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Cuales son los alimentos de origen vegetal?
-Hortalizas
-Tubérculos
-Verduras
Cuantas piezas de alimento vegetal recomienda la OMS consumir?
cinco piezas cocinados o crudos
Las hortalizas?
Pertenecen a la familia más amplia y más consumida dentro de los vegetales.
Cual es la clasificación de las hortalizas?
-Frutos (pimiento, pepino, berengena etc.)
-Bulbos (cebolla, ajo, rábano, zanahoria)
-Hojas (acelgas, lechugas, espinacas, endiviasv etv)
-Tallos (Espárragos blansos, verdes, apio, brote de soja)
-Hongos o setas(alto contenido en agua y muy bajo en grasas)