- Barajar
ActivarDesactivar
- Alphabetizar
ActivarDesactivar
- Frente Primero
ActivarDesactivar
- Ambos lados
ActivarDesactivar
- Leer
ActivarDesactivar
Leyendo...
Cómo estudiar sus tarjetas
Teclas de Derecha/Izquierda: Navegar entre tarjetas.tecla derechatecla izquierda
Teclas Arriba/Abajo: Colvea la carta entre frente y dorso.tecla abajotecla arriba
Tecla H: Muestra pista (3er lado).tecla h
Tecla N: Lea el texto en voz.tecla n
Boton play
Boton play
3 Cartas en este set
- Frente
- Atrás
|
¿Que es la Aw?
|
La actividad del agua es una propiedad intrínseca y se relaciona de manera no lineal con el contenido de humedad mediante las curvas o isotermas de adsorción y deserción
|
|
¿Qué estudia la química de los alimentos?
|
Estudia la producción, proceso,preparación, evaluación y utilización de los alimentos.
Estudia el comportamiento químico y físico de las sustancias que componen los alimentos y sus interacciones. |
|
Tipos de calidades
|
Sensorial
Nutritiva Sanitaria |
