¿QUÉ ES LA ANTROPOMETRÍA? y ¿para que nos sirve?	técnica utilizada en la evaluación clínica nutricional y de salud, para la vigilancia del crecimiento y del desarrollo para la determinación de la composición corporal el objetivo de hacer diagnóstico y pronóstico de salud. También para considerar el pronóstico de morbi-mortalidad.
¿ORIGEN E LA ANTROPOMETRIA Y QUIEN LA DESCUBRIÓ?	XVIII, fue hasta 1870 con la publicación de Antropometrie”, del matemático belga Quételet, Pero fue a partir de 1940, con la necesidad de datos antropométricos en la industria, Las dimensiones del cuerpo humano varían de acuerdo al sexo, edad, raza, nivel socioeconómico, etc.
estática	aquellas que se toman con el cuerpo en posición fija y determinada encuentra normalmente en movimiento,
DIMENSIONES DINÁMICAS:	son aquellas medidas realizadas a partir del movimiento asociado a ciertas actividades
SEXO	Diferencias en todas las dimensiones corporales. Las dimensiones longitudinales de los varones son mayores que las de las mujeres del mismo grupo, lo que puede representar hasta un 20% de diferencia.
RAZA	Las características físicas y diferencias entre los distintos grupos étnicos están determinadas por aspectos genéticos, alimenticios y ambientales entre otros.
EDAD	Sus efectos están relacionados con la fisiología propia del ser humano. Acortamiento en la estatura a partir de los 50 a el crecimiento pleno en los hombres es a los 20 años mientras que en las mujeres se alcanza unos años antes.
OBJETIVOS DE LA ANTROPOMETRÍA	a) Evaluación del estado nutricional magnitud de las reservas corporales proteicas y grasas b) Control del crecimiento, desarrollo y maduración. c) Valoración de efectos de las intervenciones nutricionales.
Errores y limitaciones potenciales de la valoración antropométrica	1.Consecuencia de la inexperiencia del examinador, la de no cooperación del individuo o de la utilización de un equipo inadecuado. 2. Algunos cambios significativos del estado nutricional no pueden ser detectados antropométricamente porque se producen de forma muy lenta. 3. Las medidas antropométricas (altura y peso) pueden alterarse por determinadas condiciones patológicas, como por ejemplo osteoporosis, cifosis y edema, no reflejando, por lo tanto, una situación nutricional.
Parámetros antropométricos más usuales	peso, talla y longitud, pliegues subcutáneos, perímetros y diámetros corporales.
PESO O MASA CORPORAL:	se utiliza la báscula, expresándose el resultado en kilos o libras pie en el centro de la plataforma de la báscula distribuyendo el peso por igual, sin que el cuerpo esté en contacto con nada los brazos han de colgar. Se realiza con la persona en ropa interior o pantalón corto, sin zapatos ni objetos personales.
BÁSCULA PEDIÁTRICA:	niños menores de dos años se realiza con la ayuda de un pesa bebés, que no es más que una balanza que permite situar al niño recostado.
COMO CUIDAR LA BALANZA	1. Cuando termine de utilizar la balanza, no colocarla contra la pared sino en un lugar plano. 2. No la deje caer bruscamente, ni que salten sobre ella, no dejar caer objetos pesados sobre ella o la precisión de la balanza fallará. 3. No trate de desarmar y/o desajustar la balanza, mejor comuníquelo al supervisor. 4. No mojar la balanza y de no colocarla en lugares muy húmedos. Los circuitos electrónicos fallan en estas situaciones.
Parámetros longitudinales: talla y longitud:	"Tallímetro" cuando se mide el tamaño del niño parado (talla) y la expresión "Infantómetro" cuando se toma el tamaño del niño acostado (longitud)
¿Que es talla y cual es su valor?	la distancia entre el punto más alto de la cabeza (vértex) y el plano sagital o superficie de sustentación, constituye junto con el peso es una dimensión corporal Para su determinación se utiliza un tallímetro o estadiómetro, expresándose su valor en centímetros, con una precisión de 1 milímetro.
COMO SE MIDE LA ESTATURA O TALLA:	el sujeto debe estar de pie y descalzo, con los talones juntos y sobre la marca, con los pies formando un ángulo de entre 45 y 60 grados. La espalda ha de estar recta, lo que exige que esté en contacto al estadiómetro de tal modo que los glúteos, la escápula o ambos estén tocando las superficies del mismo, permaneciendo el sujeto completamente estirado.
¿QUE HACER SI LAS PIERNAS EL PTE ESTAN ARQUEADAS HACIA EL INTERIOR?	es habitual que el punto de contacto entre las dos piernas se produzca no en los talones sino en las rodillas, quedando en estas situaciones los talones de ambos pies ligeramente separados.
¿QUE SE REALIZA EN LA ANTROPOMETRISTA?	El antropometrista ha de realizar una pequeña tracción de la cabeza a nivel de los huesos mastoides, para facilitar la extensión completa de la columna vertebral. Se coloca la cabeza en la posición del plano horizontal de frankfort.
¿EN QUE CONSISTE EL PLANO DE FRANKFORT?	Se indica al sujeto que realice una inspiración profunda manteniendo la posición inmóvil. Se desciende la plataforma horizontal del estadiómetro hasta contactar con la cabeza del sujeto estudiado, ejerciendo una suave presión para que el pelo no afecte a la medida de la talla.
Mencione las posiciones FRANKFORT	ORBITAL: Margen inferior de la órbita ocular TRAGO: Cartilago de la oreja PLANO DE FRANKFORT: Linea horizontal trago orbitaria Vertex: Punto mas alto de la careta craneana.
EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL	malnutrición por déficit (desnutrición y carencias específicas) o por exceso (obesidad) tienen una alta prevalencia condiciona morbilidad y mortalidad en los pacientes, es muy importante la evaluación del estado nutricional.
COMPOSICIÓN CORPORAL	1 hombre adulto normal de 65 kg de peso tiene aproximadamente un 61% de agua, 17% de proteínas, 14% de grasa, 6% de minerales y 2% de carbohidratos. En el adulto sano, la masa grasa tiene valores de 10 a 20% en el hombre y de 15 a 30% en la mujer. El resto es masa magra o libre de grasa.
Distribución Corporal del Tejido Adiposo Las grasas subcutáneas	se distribuyen de una manera uniforme. En el caso de la mujer, las grasas subcutáneas, es especialmente gruesa en la zona de las nalgas, mientras que en el hombre se acumulan más en el abdomen.
La grasa visceral:	Se distribuye de manera similar en hombres y mujeres, localizándose fundamentalmente en tres áreas: Retroperitoneal, Mesentérica y Omental. Depende de las grasas subcutáneas en el conjunto corporal se habla de grasa en la zona superior o tipo central (androide, masculino o manzana) y de grasa en la zona inferior o tipo periférico (ginecoide, femenina o pera).
Índice cintura/cadera	Hay una relación entre cintura y cadera superior a 1.0 en varones y 0.9 en mujeres está asociada a un aumento en la probabilidad de contraer diversas enfermedades (diabetes mellitus, enfermedades coronarias El índice se obtiene midiendo el perímetro de la cintura a la altura de la última costilla flotante, y el perímetro máximo de la cadera a nivel de los glúteos
interpretacion	• ICC = 0,71 a 0,85 normal para mujeres. • ICC = 0,78-0,94 normal para hombres. • Valores mayores: Síndrome androide (cuerpo de manzana). • Valores menores: Síndrome ginecoide (cuerpo de pera).
INDICE DE MASA CORPORAL (INDICE DE QUETELET):	CLASIFICACION NUTRICIONAL VALORES DE IMC Bajo peso < 18.4 Normo peso 18,5-24,9 Sobrepeso 25-29,9 Obesidad grado I 30-34,9 Obesidad grado II 35-39.9 Obesidad grado III 40-49,9 Obesidad grado IV >50
INDICE DE BROCA	Es una formula sencilla y rápida de determinar el peso corporal de referencia de una persona adulta a partir de su estatura: P(kg) = E(cm) – 100 Puede variar: hombres +/- 10% Mujeres +/- 15% Ejemplo: Peso corporal ideal de un hombre de 180 cms de Estatura: P(Kg) = (180 – 100) +/- (180 -100) x 0.1 = 80 +/- 8 = 72 a 88 Kg
ESTADO NUTRICIONAL EL ADULTO:	El adulto entre los 20 y los 60 años comprende el grupo de edad en que descansa de forma casi total la capacidad de producción y servicios y de los cuales depende en su mayor parte aquellos menores de 20 años, éste último grupo integrado en gran medida por individuos en formación tanto desde un punto de vista físico como intelectual; como aquellos mayores de 60 años integrado igualmente por una mayor proporción de individuos no incorporados a la producción o los servicios por haber disminuido en esas actividades
ESTADO NUTRICIONAL DEL ADULTO MAYOR	Desde el punto de vista médico se considera como el declive de la capacidad y funciones fisiológicas sobre las cuales actúan los factores sociales y de comportamiento. Durante el siglo XXI se preveé un aumento de 23,6 % de adultos mayores en América Latina, por lo que la nutrición desempeña una importante función en la expectativa de vida, es preciso que los ancianos reciban una alimentación rica y variada, pues numerosos autores señalan la relación existente entre la dieta y las enfermedades crónicas no transmisibles.
CONSIDERACIONES TÉCNICAS EN LA TOMA DE VALORES: CUIDADOS GENERALES	La habitación destinada al estudio antropométrico debe ser amplia y con regulación de temperatura para hacerla confortable al individuo. • El examinado estará con la menor ropa posible (pantalón corto o bañador de dos piezas). • Los instrumentos de medida serán calibrados antes de comenzar la toma antropométrica. • Todas las medidas se tomarán en el lado derecho del cuerpo. Desde 1968 se acordó este punto aunque no sea el lado predominante.
INSTRUMENTOS BÁSICOS	Báscula: Balanza pesa - personas con precisión de 100 gramos. • TallÍmetro o Estadiómetro: Escala graduada preferentemente de 0 a 250 cm con precisión de 1mm para medir las tallas del individuo con una pieza deslizante que baja hasta el vértex. • Cinta Antropométrica: Debe ser flexible, no elástica y de anchura inferior a 7 milímetros. Tendrá un espacio sin graduar antes del cero y con escala de fácil lectura. El muelle o sistema de recogida y extensión de la cinta debe mantener la tensión constante y permitir su apropiado manejo, con precisión de 1 milímetro.
BIOTIPOLOGIA	ENDOMORFIA: es la adiposidad relativa del sujeto en relación a la talla. MESOMORFIA: es la robustez músculo- esquelética relativa a la talla. ECTOMORFIA: es la linealidad relativa del sujeto.

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