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88 Cartas en este set
- Frente
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merluza
/pronunciation/ |
hake
/jéik/ |
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bacalao
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cod
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pescado azul
pescado azul |
blue fish
oily fish |
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pescado blanco
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white fish
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sepia / calamar
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cuttlefish
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atún
atún claro bonito (atún blanco) |
tuna
yellowfin tuna white meat tuna / albacore tuna |
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atún migas en aceite de girasol bolsa
ventresca de atún claro en aove lomos de bonito |
tuna flakes in sunflower oil pouch
yellowfin tuna belly in extra virgin olive oil white meat tuna loins |
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atún en lata (UK) (US)
atún en bolsa |
tinned tuna (UK) / canned tuna (US)
tuna pouch |
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atún en aceite
atún en escabeche (blanco) atún al natural |
tuna in oil
tuna in brine tuna in water |
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sardina
/pronunciation/ |
sardine
/sárdin/ |
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salsa de tomate
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tomato sauce
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caballa
/pronunciation/ |
mackerel
/máker(oe)l/ |
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melva
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bullet tuna
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berberechos
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cockles / common cockles
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mejillones en escabeche
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mussels in pickled sauce
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navajas
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razor-shells
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almejas
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clams
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anchoa
/pronunciation/ |
anchovy
/ánshovi/ |
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zamburiña
vieira |
small scallop
sea scallop |
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huevas de bacalao
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codfish roe
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chipirón relleno en su tinta
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stuffed small cuttlefish in ink
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albaricoque
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apricot
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melocotón en almíbar
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peach halves in syrup
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sirope de caramelo
sirope de chocolate |
caramel syrup
chocolate topping |
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mermelada de frambuesa
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raspberry jam
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endulzante
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sweetener
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espárrago
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asparagus
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alcachofa
/pronunciation/ |
artichoke
/ártichok/ |
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maíz dulce
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sweet corn
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zanahoria rallada
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grated carrots
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remolacha en rodajas
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sliced beetroots
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apio
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celery
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brotes de soja
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soya sprouts
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zanahoria dados
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diced carrots
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zanahoria rallada
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grated carrots
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zanahoria en rodajas
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sliced carrots
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brotes de soja
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soya beans sprouts
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tomate entero (lata)
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whole peeled tomatoes
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tomate triturado (lata)
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crushed tomatoes
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tomate frito
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fried tomato sauce
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tomate troceado (lata)
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chopped tomato
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salsa
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sauce
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pimiento morrón
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red bell pepper
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pimiento morrón tiras (lata)
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strips red bell pepper
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pimiento piquillo entero asado (lata)
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fire roasted whole piquillo peppers
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champiñones laminados
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sliced mushrooms
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judías verdes anchas
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flat (or Italian) green beans
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guisantes
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green peas
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alubia blanca
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(white kidney) beans
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frijol, alubia roja
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red beans
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garbanzos
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chick peas
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lentejas
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lentils
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albóndigas
albóndigas de pollo / ternera |
meat balls
chicken / beef balls |
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pavo relleno
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stuffed turkey
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cebolla caramelizada
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caramelised onion
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menestra de verduras
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mixed vegetables / vegetable stew
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puerros enteros (lata)
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whole leeks
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vinagre de vino tinto
vinagre de vino blanco vinagre de manzana |
red wine vinegar /fíniga/
white wine vinegar apple vinegar |
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conserva (UK/US)
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(UK) tinned food
(US) canned food |
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pepinillo
/pronunciación/ |
gherkin
/gué(r)kin/ |
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agridulce
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sweet & sour
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agrio
/pronunciación/ |
sour
/sáua/ |
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mayonesa
/pronunciación/ |
mayonnaise
/méiyoneis/ |
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mostaza
/pronunciación/ |
mustard
/mást(ue)(r)d/ |
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pimienta
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pepper
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caldo (plato final)
caldo (ingrediente para cocinar) |
broth
stock |
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buey
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ox
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rabo de buey
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oxtail
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ajo en escamas
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garlic flakes
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albahaca
/pronunciación/ |
basil
/bás(ue)l/ |
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anís estrellado
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star anise
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azafrán
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saffron
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canela
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cinnamon
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perejil
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parsley
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clavo (especia)
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clove
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cilantro
/pronunciación/ |
cilantro
/silántrou/ |
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orégano
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oregano
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comino
/pronunciación/ |
cumin
/kiúmin/ |
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eneldo
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dill
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hinojo en grano (semillas)
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fennel seeds
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jengibre
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ginger
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hierbabuena
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peppermint
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nuez moscada
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nutmeg
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pimentón
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paprika
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romero
|
rosemary
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salvia
/pronunciación/ |
sage
/séich/ |
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tomillo
/pronunciación/ |
thyme
/táim/ |
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leche condensada desnatada
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skimmed condensed milk
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