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3 características de b.cereus
Gram positivos
esporulados
aerobio facultativo
de qué depende diferenciación de bacillus?
determinacion de su movilidad
actividad hemolítica
producción de cristales tóxicos
especie de bacillus cuya mayoría son móviles
b. cereus
diferencias de actividad hemolítica entre b. cereus y . anthracis
b.cereus es meta hemolítico y b.antharacis es no hemolítica
especie de bacillus que presenta cristales tóxicos
b.thuringiensis
especies de bacillus reconocidas como patógenas
b.cereua y b.anthracis
síntomas de envenenamiento alimentario tipo diarreico causado por bacillus
diarrea aguada
calambres abdominales
dolor
náuseas pero rara vez vómito
tipos de enfermedades causadas por metabolitos de bacillus?
diarreica y emetica
periodo de incubación de enfermedades diarreicas causadas por bacillus?
6-15 horas
en cuanto tiempo aparece enfermedad ematica
0.5 a 6h
que se requiere para confirmar la responsabilidad de b.cereus de ETA
aislar cepas del mismo cerotipo tanto de alimento sospechoso como de heces o vómito

gran número de cepas aisladas del mismo serotipo

determinacion de enterotoxicidad del microorganismo por pruebas serologicas
alimentos relacionados con ETA por b.cereus?
arroz
papa
pastas
quesos
medios de cultivo para bacillus?
MyP
alimentos relacionados con síndrome emetico de bacillus?
harinaceos como arroz y cereales
alimentos relacionados con sindrome diarreico por bacillus?
verduras
carnes rojas