Funciones.	–Capacidad disolvente: transporta sustancias (o bien por la sangre o bien forma reacciones quimicas en nuestro metabolismo). –Amortiguacion de la temperatura: con el calor el mar refresca el ambiente porque le cuesta cambiar de temperatura. –Mantiene esqueletos hidrostáticos debido a que es incompresable.	(3)
Propiedades.	–Es incompresible. –Es muy cohesionada (sus moléculas están juntas gracias a los puentes de hidrógeno). –Alta capacidad calorífica. –Bulle a 100°C. –Disuelve sustancias polares y cónicas.	(5)
Estructura.	–Es un dipolo eléctrico (molécula neutra). –Dibujo.

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Biomoléculas Inorgánicas.