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18 Cartas en este set
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Nombre funciones de los carbohidratos
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Producción y almacenamiento energía, estructural en célula (pared celular) y señal
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Nombre tipos de isomería en carbohidratos (funcional)
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Isomería de grupo
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Nombres tipos de isomería en carbohidratos (espacial)
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Anómeros (alfa y beta), epímero, enantiómeros (D y L)
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Nombres tipos de isomería en carbohidratos (óptica)
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Levógiro y dextrógiro (son mismos enantiómeros D y L)
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Características monosacárido cíclico
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Se usa proyección de Haworth y tiene un enlace hemiacetálico entre grupo aldehído y alcohol
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¿Cómo se cicla un monosacárido?
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Se cicla estando en solución acuosa, forma mezcla de α y β
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Nombres monosacáridos ciclados
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Piranosa y furanosa
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Características monosacárido lineal
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Se usa proyección de Fischer
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Otro nombre para monosacáridos
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Polihidroxialdehído o polihidróxicetona
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¿Cuáles son las diferentes unidades de carbohidratos?
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Monosacárido, disacárido, oligosacárido y polisacárido
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¿Cómo se calcula la cantidad de isómeros posibles de un monosacárido?
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2^n, n=número carbonos quirales en aldosas
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¿Cuántos monosacáridos puede tener un oligosacárido?
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De 3 a 10 monosacáridos
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¿Cuáles son los tipos de monosacáridos y en qué se diferencian?
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Simples y derivados. Los simples son sólo polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas.
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¿Cuáles son los tipos de polisacáridos y en qué se diferencian?
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Homopolisacáridos y heteropolisacáridos. Los homopolisacáridos son la repetición de un mismo monosacárido y los heteropolisacáridos son la repetición de un disacárido conformado por dos monosacáridos distintos.
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¿Cuáles son los polisacáridos de reserva y en qué se diferencian?
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Almidón, Dextrano y Glucógeno. Se diferencian en cantidad y distancia de ramificación.
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¿Cuál es la diferencia entre celulosa y hemicelulosa?
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La celulosa y la hemicelulosa. Se diferencian en que la celulosa son polímeros de glucosa y la hemicelulosa son polímeros de varios polímeros
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¿Cuáles son los polisacáridos estructurales?
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Celulosa, Quitina, Hemicelulosa, Peptidoglicano, Glucosaminoglicanos y las Gomas y Agar
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¿Cuáles son los derivados metábolicos en glucólisis?
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Los derivados de 3C, 4C, 5C y 7C
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