Cocina por concentración	Consiste en cocinar a altas temperaturas y así los alimentos conservan mejor su sabor y su jugo.
cocina por expansión	Cuando cocinamos a baja temperatura se introduce el alimento en un líquido frío y el jugo de alimento se mezcla o intercambia con el del líquido.
cocina mixta	en primer lugar se aplica la concentración y en segundo lugar la expansión.
cocina por microondas	Nos permite descongelar,cocinar y calentar de forma rápida. Los alimentos deben ser cocinados en recipientes adecuados para microondas. No se debe introducir metales o plásticos que no estén preparados para ello

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Formas Distintas De Cocinar