Robert Hooke	descubrió células eucariontes en un corcho y observó hongos filamentosos
Anton van Leeuwenhoek	Inventó microscopio, 1º en observar microorganismos(bacterias) los llamó "animaculos"
Luis Pasteur	Refutó teoria de gen espontánea. Descubrió que los microorg son los causantes de la fermentación del vino
Joseph Lister	Introdujo el concepto de antisepsia, lo que disminuyó mucho las infecciones operatorias y partos
Robert Koch	Hizo los postulados de koch (con antrax) para aislar e id. microorg, para demostrar que este es causante de x enfermedad. Describió y aisló la bacteria de la tuberculosis
Postulados de koch	1. se saca el microorg de un enfermo 2. se aisla en un cultivo puro 3. se inocula en un animal sano (debe mostrar los mismos signos 4. el microorg puede ser re-aislado
Dimitri Ivanovski	Aisló virus del tabaco
Edward Jener	"padre de la inmunología", inventó las vacunas
Alexander Fleming	Antimicrobianos=antibióticos Descubrió la penicilina
Clasificación de la vida según Heackel	Decía que existían 3 reinos: planta, protista y animal. Estuvo vigente hasta que se trabajó con ADN
rRNA16s	es el componente de la subunidad menor de los ribosomas procariotas que se une a la secuencia de Shine-Dalgarno. Presente en todos los seres vivos y extremadamente conservado( cambia muy lentamente) No se transfiere horizontalmente
Carl Woese	Realizo estudios de comparación de rRNA entre los organismos y definió los 3 dominios de la vida( bacteria, archea, euckarya). La raiz es un organismo unicelular "Luka"
Cepa	Población de microorg. que provienen de 1 sola célula. Tiene mas del 97% de identidad en rRNA16s
Función de fimbrias en bacterias	Capacidad de pegarse en superficies
Función de Capsula en bacterias	LAs protege del sist. inmune
Función de esporas en bacterias	Mecanismo de resistencia
Proteobacterias	Gram - (doble membrana) Rhizobium, Salmonella, Rickettsia, Agrobacterium, Pseudomonas
Gram +	Se clasifican si son o no formadoras de esporas Formadoras: Bacillus, Clostridium. ej: Lactobacillus, Treponema pallidum(sifilis) No formadoras: Mycobacterium (no se tiñe por alto % lipídico) ej: tuberculosis, lepra
Archea	Procariontes, pero no son bacterias, ya que son extremofilas (pH, tº, Hr, sal), sus membranas y enlaces son muy distintos a las bacterias Euryarcheotas, Crenarcheota Quimioorganotróficas (metab. Fe y S)
Peptidoglicam	En espacio periplásmico. Le da presión osmótica para que la bacteria mantenga su forma.
Penicilina	Inhibe la formacion de peptoglican (por competencia)
lipopolisacarido	Esta compuesto por antigeno O, es una endotoxina que si se mata a la bacteria puede generar un shock antiseptico -Antígeno O -Lipido A --> ác graso+disacárido -Polisacárido
DNA plasmidial bacteriano	material genético extracromosomal que posee mecanismos de replicación autónomos
Membrana citoplasmatica bacterial	Constituida por una bicapa lipidica, - contiene hopanoides (no esteroles) -para mantener una estructura rígida, -tiene permeabilidad selectiva y -permite anclaje
Mycoplasmas	bacterias mas pequeñas que no posee pared y son de forma variable. Le cuesta tener vida libre y su ADN es 1/10 del ADN bacterial común
Glicocalix	Conjunto de polisacáridos que pueden generar capsulas (no se la pueden fagocitar) y/o membranas mucilaginosas. Función: protección contra desecación y patógenos, ayuda a la adhesión en superficies, forma el biofilm
Funciones de Proteobacterias (3)	-Fijadoras de N2: asociación simbiótica (rhizobium) -Oxidan S y Fe--> fuente de electrones -Patógenas: en alimentos produciendo toxinas (enterobacterias)
Tipos de bacteria Gram + (2)	-Firmicutes (baja G+C) -Actinobacterias (altas en G+C)
Gam+ que no se tiñen con gram pero si con Ziehl-Nielsen	Mycobacterium
Estructuras que se encuentran en todas las bacterias (4)	-Mb plasmática -Citoplasma -Ribosoma -Nucleoide DNA
Características de Mycoplasma	-Sin pared celular ~ forma variable - +++pequeñas - +++Ribosomas - 1/10 del ADN bacteriano normal
Función de penicilina en gram +	evita la transpeptidación del peptidoglicano
Material genético extra cromosómico en bacteria	Plásmido
Diferencia entre ADN bacterial y ADN plasmodial	Bacterial es simple cadena de 2ble hélice Plasmodial: extracromosomal con replicación autónoma y NO siempre presente
Esporulación	Proceso de diferenciación celular (NO REPRODUCIÓN), la cual se gatilla cuando hay un bajo nivel de nutrientes. Las endoesporas son un mecanismo de resistencia al calor, radiación y desecación. Bacillus y clostridium
Características Pili sexual	-baja cantidad pero largo en longitud -transferencia LATERAL de genes -Acerca para conjugar
Posición de esporas	CLOSTRIDIUM: terminal BASILLIUS: Subterminal y central
Tipos de medios de cultivos	Quimicamente definidos-->composición exacta para microorganismos Complejos--> solución preparada que se agrega a otros componentes
Clasificación de medios de cultivos	-Líquidos/Sólidos -Generales/Enriquecidos -Selectivos(aerobact)/Diferenciales(MacConkey es dif y select)
¿Dónde ocurren las rxns de las bacterias?	TODAS en citoplasma a excepción de rxn succinato-->fumarato
Características de microbiota ruminal	-Anaeróbicas estrictas -Archeas y bacterias (firmicutes/bacterioides/proteobacterias) -8% corresponde a hongos (fermenta polisacáridos de celulosa)
AGV y sus funciones	Piruvato se fermenta para obtener 2NAD+ que se utilizará en glicólsis y que formará ATP -ác Acético--> se oxida generando ATP -Propionato--> Sustrato gluconeogénesis -ác Butírico--> se absorbe y se oxida produciendo e°
Medición directa de cantidad de bacterias	Turbidimetría: espectro fotómetro mide nivel de absorbancia de luz. Turbidez=[ ] bacteriana pero no diferencia entre vivas y muertas
Medición indirecta de cantidad de bacterias	Conteo Viable: Se cultiva y cada colonia proviene de 1 célula
Factores de crecimiento de bacterias (3)	-T° -Salinidad -O2
Control físico de crecimiento bacteriano	a) Esterilización: incluso esporas b)Calor seco: horno Pasteur ollama de halo azul a 20 cm vertical (lab) c)Calor húmedo: AUTOCLAVE d)Pasteurización: líquidos y alimentos e)Congelación: inhibe crecimeinto NO destruye f)Radiación: ionizante(mata célula) y no ionizante (muta ADN) g)Filtración: membrana+malla gruesa para org. termosensibles
Control Químico de crecimiento bacteriano	Inespecíficos: a) Desinfectantes: inanimados b)Antisépticos: tejido vivo Específicos: a)Antimicrobiano: inhibe crecimiento o destruye (enfermedades infecciosas) b)Antibióticos: desde metabolismo de otros orgnanismos (penicilina)
Mecanismos de acción de antimicrobianos	a) Bacteriostáticos: Detienen crecimiento solamente b) Bacteriocida: Mata organismos sin destruirlos c)Bacteriolíticos: Mata organ. destruyendo su estructura
Sitios blanco de los antimicrobianos	1)Pared celular (penicilina) 2)Permeabilidad de membrana 3)Síntesisi de prot.: inhibe la síntesis correcta 4)Material genético 5)Metaolismo: de ác fólico
Métodos de resistencia	1)Modificación de antibiótico 2)Modificación de sitio blanco 3)Ruta metabólica alternativa

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