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es la química de los compuestos que contienen carbono e hidrógeno
química orgánica
Cuáles son los compuestos orgánicos
carbono hidrógeno oxígeno azufre nitrógeno fósforo y halógenos como el flúor cloro bromo y yodo
Qué es un hidrocarburo
es un compuesto formado por carbono e hidrógeno
el hidrocarburo más simple es el
metano
Qué es un hidrocarburo saturado
es cuando todos los enlaces en la molécula son enlaces simples
son una clase de hidrocarburos en el que los átomos están conectados mediante enlaces sencillos
alcanos
se utiliza en calentadores estufas de gas
metano
Cuáles son los tipos de fórmulas
fórmulas de obturar expandida
Fórmula estructural condensada
y formula de esqueleto
proporciona el número total de átomos de carbono y átomos de hidrógeno pero no indica su arreglo en la molécula
fórmula molecular
los hidrocarburos también forman estructuras cíclicas llamadas
cicloalcanos
el alcano mas simple es el
ciclopropano
cuando un alcano tiene 4 o más átomos de carbono los átomos pueden ordenarse de modo que un grupo lateral denominado
ramificación o sustituyente
un alcano con al menos una ramificación se llama
alcano ramificado
cuando dos compuestos tienen la misma fórmula molecular pero difieren en el orden en el que los átomos están enlazados se llaman
isómeros estructurales
para nombrar el grupo alquiló se sustituye la terminación
Ano
Cómo se nombra un alcano ramificado
1.escribir el nombre del alcano con la cadena más larga de átomos de carbono
2. numere los átomos de carbono a partir del extremo más cercano a un sustituyente
3. proporcione la posición y el nombre de cada sustituyente en orden alfabético como prefijo del nombre de la cadena principal
Qué es un haloalcano
átomos de halógeno que sustituyen atomos de hidrogeno en un alcano
Cuáles son los usos comunes de los haloalcanos
solventes anestesicos productos domésticos para quitar aceites.
es un compuesto que se usaron como propelentes de aerosoles para el cabello desodorantes axilares y pinturas y refrigerantes de aire acondicionado domésticas para automóviles
clorofluorocarbonos CFC
Cuáles son las características de los alcanos
son menos densos que el agua
tienen puntos de ebullición bajos
son volátiles
tienen enlaces sencillos
son bastante afines
sirven como combustible
qué otro nombre se le puede dar a los alcanos
parafinas
cuando un alcano experimenta la combustión es decir reacciona con oxígeno produce
dióxido de carbono energía y agua
qué compuestos se crea cuando un calefactor de butano hoguera o estufa de leña se usan en una habitación cerrada
monóxido de carbono
contiene uno o más enlaces dobles entre átomos de carbono
alqueno
contiene un enlace triple
alquino
es una molécula que tiene un anillo de seis átomos de carbono con un átomo de hidrógeno unido a cada carbono Se presenta como un hexágono con un círculo en el centro
benceno
el grupo funcional característico de un alcohol
el grupo hidroxilo
es Cuando un átomo de oxígeno está enlazado a dos átomos de carbono de dos grupos alquiló
éter
son grupos de átomos como un grupo alquiló un halógeno enlazados a la cadena o anillo principal de átomos de carbono
sustituye
los alquenos y alquinos son familias de los carburos que contienen enlaces dobles y triples respectivamente a estos se les llama
hidrocarburos insaturados
Qué es un hidrocarburo insaturado
significa que contienen al menos un doble o triple enlace
qué otro nombre reciben los alquenos
olefinas
Cuáles son las características de los alquenos
son insolubles en agua
son menos densos que el agua
son no polares
tienen enlaces dobles
es un alqueno que se utiliza para madurar la fruta cuando llega el momento de sacarlo al mercado
eteno o etileno
que es un isomero cis
son átomos que se encuentran en el mismo lado del enlace doble
Qué es un isomero Trans
son los sustituyentes que se encuentran de lados Opuestos del doble enlace
muchos insectos emiten diminutas cantidades de químicos para enviar mensajes a otros individuos de la misma especie a estas cantidades químicas se les llama
fermonas
las reacciones características de los alquenos y alquinos es la
adición
se le llama así a la reacción cuando átomos de hidrógeno se agregan a cada uno de los carbonos en un enlace doble o el triple de un alquino
hidrogenación
Qué es un polímero
es una molécula grande que consiste en pequeñas unidades respectivamente llamadas monómeros
Qué es un polímero
es una molécula grande que consiste en pequeñas unidades respectivamente llamadas monómeros
a los compuestos que contienen benceno tienen olores fragantes la familia de los compuestos del benceno se conocen como
compuestos aromáticos
se utiliza como reactivo para elaborar medicamentos tintes explosivos como el TNT
tolueno
Cuáles son las características de los alquinos
son hidrocarburos insaturados
tienen enlaces triples
menos densos que el agua
tienen puntos de fusión y ebullición bajos
son no polares
Qué es un monómero
pequeña molécula orgánica que se repiten muchas veces en un polímero
es el alcohol más simple que se encuentra en muchos solventes y removedores de pinturas puede causar dolores de cabeza ceguera y muerte
alcohol metílico o metanol
El rocío de un zorrillo o una mofeta contiene una mezcla de
tioles
Cuáles son las características de los compuestos aromáticos
son insaturados insolubles en agua más densos que el agua se les puede llamar trienos o arenos
Qué tipo de reacción tienen los alcoholes
combustión deshidratación oxidación reactivo de Lucas esterificación de fischer
un alcohol primario reacciona con el reactivo de Lucas verdadero o falso
falso
un alcohol terciario puede sufrir oxidación verdadero o falso
falso
consiste en un átomo de oxígeno que está unida mediante enlaces sencillos a dos átomos de carbono que forman parte de un grupo alquiló o aromático
eteres
Son compuestos que se utilizan como anestesicos
eteres
un éter cíclico y consta de un átomo de oxígeno dentro de un anillo de carbono puesto que uno o más de los átomos en el anillo no son carbonos se le conocen cómo
compuestos heterociclicos
se clasifica como cancerígeno porque su estructura interfiere en el ADN
dioxina
Qué es un alcohol primario
tiene un solo Grupo alquilo Unido al átomo de carbono enlazado al grupo OH
Qué es un alcohol secundario
significas que su grupo OH está enlazado a un carbono que a su vez está unido a dos carbonos vecinos
Qué es un alcohol terciario
Qué es un grupo hidroxilo está enlazado a un carbono que a su vez está enlazado a tres carbonos vecinos
Es una pérdida de átomos de hidrógeno o adición de oxígeno
oxidación
también llamado alcohol de madera es un alcohol altamente tóxico presenten productos como el líquido limpiador de parabrisas
metanol
cuando los tioles experimentan la oxidación mediante la pérdida de átomos de hidrógeno los de los grupos sh el producto oxidado se llama
disulfuro
es una sustancia de una hierba venenosa que causa comezón y ampollas en la piel
urushiol
son los compuestos en los que el carbono del grupo carbonilo está enlazado por lo menos a un átomo de hidrógeno
aldehído
es el compuesto en el grupo carbonilo está enlazado a dos carbonos pertenecientes del grupo alquilo o anillos aromáticos
cetona
para preparar el saborizante de vainilla se remojan los granos de vainilla en
etanol y agua
es el apellido más simple es un gas incoloro con un olor picante
formaldehído
también es conocida como la azúcar sanguínea es un monosacarido importante que se obtiene de frutas y verduras y la miel
glucosa
también conocida como propanona es la cetona más simple es un líquido incoloro con un olor suave que se usa en la mente como solventes líquidos limpiadores removedores de pintura y quitaesmaltes
acetona
es el reactivo en el que el ión de plata se reduce y forma una capa llamada espejo de plata en el interior del recipiente
prueba de tollens
Qué es un hemiacetal
es el producto de la adición de un alcohol al enlace doble del grupo carbonilo en aldehídos y cetonas
Qué es un acetal
cuando un hemiacetal reacciona con una segunda molécula de alcohol forma un acetal Qué es estable y agua
son objetos o moléculas que no tienen imágenes especulares que se superpongan
quiral
es el producto de la división de dos alcoholes a un aldehído o cetona
acetal
son moléculas con imágenes especulares que pueden superponerse
aquiral
átomos de carbono que está ligado a cuatro diferentes átomos o grupos de átomos
carbono quiral
es un sistema para dibujar hetero isómeros una inserción de líneas verticales y horizontales en un átomo de carbono
proyección de fischer
se le llama así a la disminución del número de enlaces de carbono oxígeno por la adición de hidrógeno a un enlace carbonilo
reducción
son los más abundantes de todos los compuestos orgánicos en la naturaleza
carbohidratos
llama así a los carbohidratos que incluyen sacarosa y lactosa
disacáridos

Qué son los carbohidratos
son biomoléculas que se les conoce por azúcares o glucidos formados por carbono e hidrógeno
Cuáles son los dos procesos por las que se puede obtener carbohidratos
fotosíntesis y ciclo del carbono
Cuál es la clasificación de los carbohidratos
1.unidades o monómeros
2.grupo funcional
3.número de carbono
los monómeros o unidades de los carbohidratos se clasifican en
monosacáridos disacáridos y polisacáridos
los grupos funcionales de los carbohidratos son
aldosas y cetosas
los carbohidratos según su número de carbonos se clasifican en
triosas
tetrosas
pentosas
hexosas
que es un epimero
son monosacáridos que sólo se difieren por un grupo hidroxilo
Qué es un monosacarido
molecula pequeña que no puede dividirse o hidrolizarse en más carbonos
Qué es un disacárido
consiste en dos unidades de monosacáridos unidas y pueden dividirse en cada una de ellas
Cuáles son los productos durante la fotosíntesis
óxido de carbono agua y glucosa y oxígeno
es una aldohexosa que se obtiene a partir del disacárido lactosa que se encuentra en la leche y productos lácteos
galactosa
mencioné tres monosacáridos importantes
d-glucosa d-galactosa y d-fructosa
Dónde se encuentra el glucógeno
en el hígado y en los músculos
Qué significa hiperglucemia
Qué es un nivel de azúcar está por encima de lo normal
Qué significa hipoglucemia
Qué es un nivel de azúcar en la sangre está por debajo de lo normal
es una enfermedad que ocurre cuando el páncreas no puede producir cantidades suficientes de insulina
diabetes mellitus
la reducción del grupo aldehído en los monosacáridos produce azúcar es alcohólicos que también se les denominan
alditoles
carbohidrato con un grupo aldehído Libre capaz de reducir el Cu2 en el reactivo de benedict
azúcar reductor
es un polisacárido no ramificado compuesto de unidades de glucosa por enlaces b14 glucosidicos en el sistema digestivo humano no puede hidrolizarse
celulosa
es el enlace que se forma con el grupo hidroxilo en la mitad de un monosacarido reacciona con el grupo hidroxilo de otro monosacáridos para formar un acetal
enlace glucosídico
es un disacárido que consta de dos unidades de celulosa se obtiene a partir de la hidrólisis del almidón y granos en germinacion
maltosa
qué es la mutarrotación
conversión entre anomeros Alfa y Beta 1 vía de cadena abierta
disacárido compuesto de glucosa y fructosa azúcar no reductor comúnmente denominado azúcar de mesa o azúcar
sacarosa
Qué es la amilopectina
constituyen hasta el 80% del almidón vegetal es un polisacárido de cadena ramificada
Qué significa serie D o serie L en carbohidratos
D el último grupo hidroxilo se encuentra en la parte derecha el
L último grupo hidroxilo se encuentra en la parte izquierda
qué prueba puede utilizarse para determinar la presencia de glucosa en orina
prueba de benedict
Cuáles son los azúcares alcohólicos
sorbitol
maltitol
xilitol
es un disacárido que se obtiene de las muchas azúcares y la caña de azúcar
sacarosa
qué prueba se utiliza para examinar la presencia de amilasa en el almidón
prueba de yodo
en donde se encuentra la galactosa
hidrólisis de la lactosa
Dónde se encuentra la amilosa
arroz granos y cereales
dónde se encuentra la celulosa
fibra vegetal frijoles apio
Son compuestos orgánicos que contienen el grupo carboxilo
ácido carboxílico
se le llama así a la formación de un éster a partir de un ácido carboxílico y un alcohol con la eliminación de una molécula de agua en presencia de un catalizador ácido
esterificación
es la división de una molécula por adición de agua a los ésteres se utilizan para producir un ácido carboxílico y un alcohol
hidrólisis
anión producido cuando un ácido carboxílico donar un protón al agua
ion carboxilato
hidrólisis de un éster con base fuerte para producir una sal carboxilato y un alcohol
saponificación
se encuentra en frutas leche caña de azúcar son ácidos carboxílicos que existen en la naturaleza con un grupo hidroxilo en el átomo de carbono que está adyacente al grupo carboxilo
Alfa hidroxiácidos
los alfahidroxiacidos carboxilicos se utilizan para
productos para el cuidado de la piel
es un éster de ácido salicílico y ácido acético denominado sirve como analgésico y antiinflamatorio antipirético
ácido acetilsalicílico
es un ácido con dos grupos carboxilos se producen en grandes cantidades para la fabricación de poliesteres Cómo dacron
acido tereftalico
el sabor de las frambuesas se debe a
metanoato de etilo
el acetato de etilo es un solvente del barniz de uñas verdadero o falso
verdadero
la saponificación da como resultado un jabón verdadero o falso
estadero
cuando los ácidos carboxílicos se ionizan qué pasa
se libera un hidrógeno y se crea un ion carboxilato
Cuál es el resultado de la neutralización de los ácidos carboxílicos
una sal de ácido más agua
Cuál es la fórmula de la esterificación de un ácido carboxílico
ácido más alcohol es igual a un Ester