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proteinas(compuestas)
aminoácidos
ATP y ADN (contienen)
fosfato
carbohidratos (presentes)
Hidroxilo,Aldehido,Cetona
hidroxilo+hidroxilo
eter(disacaridos)
carboxilo+hidroxilo
ester(lipids)
thiol+thiol
Puente disulfuro(f)
carboxilo+aminoacido
enlace peptidico (conh)
estructura primaria
cadena de aminoácidos formada por enlaces peptidicos
estereoisomeros
mismos átomos, mismos enlaces
isomero estructural
mismos átomos, diferentes enlaces
estructura secundaria
los puentes de hidrogeno hace que los peptidicos se plieguen en hélice alfa y lamianas beta
estructura terciaria
contienen puentes disulfuro y son estructuras tridimensionales
estructura cuaternaria
proteinas con mas de una cadena peptidica( conjunto de cadenas primarias/secundarias/terciarias)
puentes de hidrogeno
estabilizan la estructura secundaria y terciaria
puentes disulfuro
estabilizan estructura terciaria
funciones proteínas
estructural(membranas celulares),enzimatica, hormonal(insulina), homoestatica, movimiento, transporte (HDL,LDL),inmunologías(anticuerpos)
enzimas
proteinas de estructura teriaria o cuaternaria (aceleran las reacciones químicas del metabolismo)
1 monomero
monosacarido
2-10 monomeros
oligosacaridos
10-1000 monomeros
polisacaridos
polisacaridos(reacciones)
uniones glicosidicas
function carbohidratos
estructural(paredes células vegetal), energetica(almidón), comunicacion celular, lubricante, anticoagulacion, acidos nucleicos
acido graso: saturado
enlaces c simples
acido graso:insaturado
enlace c simple y doble
trigliceridos
formacion de lípidos por esterificacion de 3 ácidos grasos y 2 glicerol
fosfolipidos:anfipatico
cola hidrofoba o cabeza hidrófila
funciones lípidos
reserva energia, estructural(forma membrana plastmatica), protección, transporte(bilis), hormonal, colores y olores
ADN
2 cadenas antiparalelas de ácidos desoxirribonucleotidos (h)
ARN
polimero lineal de acido ribonucleotidos(oh)
ADN(contiene)
adenina,guanina,citosina,tinina
ARN(contiene)
adenina,guanina,citosina,uranina