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22 Cartas en este set
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De donde proviene la contaminación por metales?
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Tecnologia agrícola
Emisiones industriales Fuentes geológicas |
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Metales sin beneficios para la nutrición
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Arsénico
Cadmio Plomo Mercurio |
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Era utilizado como aditivo en la gasolina:
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Plomo
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Se utiliza como plaguicida y como semiconductor, se relaciona con cancer de piel:
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Arsénico
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Causó la enfermedad de la itai-itai por consumo de arroz y aguas contaminadas:
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Cadmio
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Estos cereales tienen la capacidad de acumular cadmio del suelo:
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Arroz y trigo
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Alimentos que pueden estar contaminados con salmonela:
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Huevo
Pollo Carne Verduras |
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Síntomas de la salmonelosis:
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Calentura
Diarrea Vomito |
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Que es la fiebre tifoidea?
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Causada por una cepa de salmonela, se encuentra en agua y alimentos contaminados.
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Que es disentería?
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Enfermedad infecciosa que es caracterizada por la inflamación y ulceración del intestino grueso.
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Toxina que produce el botulismo?
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Neurotoxina botulinica.
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Colorante que se ha relacionado con la inducción al asma:
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Tartrazina
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Manifestaciones funcionales de tóxicos de aditivos
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Peso
Laxantes Comportamiento SNC |
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Manifestaciones inmunitarias de tóxicos de aditivos
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Digestivos
Shock anafiláctico Síntomas cutáneos Oculares Respiratorios |
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Edulcorante que deben evitar las personas con fenilcetonuria?
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Aspartame
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Aditivo que se utiliza para curar carnes pero se ha demostrado ser carcinogena en roedores:
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Nitratos, nitritos.
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Implicando en el síndrome del restaurante chino:
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Glutamato monosodico
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Que es un aditivo alimentario?
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Cualquier sustancia que sin constituir por si mismo un alimento añadido de forma intencionada en los alimentos en pequeña cantidad.
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Tratamiento que no tiene utilidad en infecciones bacterianas:
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Lavado gástrico
Carbón activado |
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Tratamiento del botulismo:
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Antitoxina botulinica
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Sustancia neutralizante o bloqueante que se utiliza como tratamiento en algunas intoxicaciones:
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Carbon activado
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En que casos no se debe inducir al vómito en intoxicaciones:
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Detergentes
Causticos corrosivos Petróleo Estado de inconsistencia o coma de tóxicos convulsivo |
