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leche fluida entera
HC 4,7
PROT 3,1
LIP 2,6
leche descremada
HC 4,7
PROT 3,1
LIP 0,1
queso se pasta semi dura
HC ----
PROT 26 (25 -30)
LIP 26 (25- 32)
huevo entero
HC ----
PRO 12
LI P 10
carne vacuna <6% lip
H C ---
PRO 21
LIP 5,3
carne vacuna > 6% lip
H C ---
PRO 21
LIP 8,8
menudencias
H C 2,5
PRO 16
LIP 8
pescado < 5% lip
H C --
PRO 17
LIP 1
pescado > 5% lip
H C ---
PRO 22
LIP 5
pollo c/piel
H C ---
PRO 18
LIP 15
pollo s/piel
H C ---
PRO 15
LIP 3
hortalizas < 10% glucidos
H C 5
PRO ---
LÍO ---
hortalizas 10 - 15% glúcidos
H C 11
PRO ---
LÍO ---
tuberculos y raíces > 15% glucidos
H C 17
PRO ---
LIP ---
frutas < 15% glucidos
H C 12
PRO ---
LIP ---
frutas > o = 15% glucidos
H C 18
PRO ---
LIP ---
leguminosas o legumbres secas
H C 62
PRO 22
LIP 1,8
soja
H C 30
PRO 36
LIP 20
cereales (granos pulidos, harinas, productos de fideeria)
H C 75
PRO 9
LIP 3
panes (bajo o sin ingredientes grasos)
H C 55
PRO 8,7
LIP ---
galletas
H C 69
PRO 12
LIP 13
aceites
H C ---
PRO ---
LIP 99,9
manteca margarina
H C ---
PRO ---
LIP 80
mermeladas
H C 70
PRO 0,6
LIP 0,1
azúcar
H C 100
PRO ---
LIP ---
frutos secos
H C 19
PRO 20
LIP 56