¿Qué es la estrategia?	es establacer una misión, visión, objetivos, propositos, políticas y programas para llevarlo a cabo
¿Qué es la gestión estratégica?	Se basa en la creación de una visión de la empresa, a largo plazo, o lo que se pretende que sea la empresa
Definir visión	Como vemos la empresa en el futuro, que es lo que queremos lograr o crear. Es a la largo plazo
Definir misión	Es lo que vamos a hacer para llegar a esa visión. Una síntesis del negocio
Definir Objetivos	Lo que queremos lograr con la empresa. Generalmente son varios, cortos y aparecen por items
Definir metas	son objetivos cuantificables
Qué es lo principal para la gestión estratégica?	Saber en qué negocio estamos.	Conocer...
Qué es la estrategia competitiva?	Tiene que ver con la diferenciación que logramos a los ojos de los clientes y los competidores
Factores para la diferenciación competitiva	•Eficiencia •Innovación •Satisfacción del cliente •Calidad
¿Qué es la gestión?	proceso de decisiones para hacer que se produzcan las cosas que se desean. Tomar decisiones diarias para alcanzar los mejores resultados
¿Por qué es importante la medición de la gestión?	Para poder llevar un registro de la empresa, para una mejor gestión, conocer, comparar y saber si los resultados corresponden a lo planeado	Registro
¿Qué son las ventajas competitivas?	Aquellas capacidades que tiene una empresa, a partir de sus recursos. Se incluye los RRHH
Factores internos...	Los recursos que posee la empresa. Tangibles, intangibles, RRHH y financieros
Factores externos	Son los que no se pueden manejar, son los competidores, el ambiente, las leyes y el mercado financiero
Cómo encontramos las ventajas competitivas?	debido a la adecuada interacción entre recursos y capacidades, permite bajar costos y brindar satisfacción
Qué dice Luis Bollini...	Ser únicos, difíciles de imitar, insustituibles y valiosos	Ventajas competitivas
Newel dice...	serán exitosas las empresas que conozcan a sus clientes
Quién es Kotler y que propuso	Padre del Marketing. Propone un nuevo paradigma, donde el eje de los negocios es el cliente	eje del negocio
Programa de marketing 1 a 1	•Identificar clientes •Diferenciarlos •Interactuar con ellos •Personalizar los servicios
Qué es la segmentación	Hay una gran variedad de compradores con características y potenciales diferentes, no se puede atender a todos, por lo que es necesario elegir el o los segmentos que vienen mejor
Tipos de segmentación	•Geográfica •Demográfica •Psicográfica •Comportamientos
Cuál segmentación se usa en argentina?	Socioeconómica
Definir que es la selección de mercados	Elegir cuales serán los segmentos que serán clientes. Luego de estudiar y segmentar.
Qué es el posicionamiento	elección que se hace del producto en el mercado y apunta a definir como lo ven al producto los consumidores. Crear una imagen basada en los atributos y la marca
Qué es la dirección?	Guía, conducción y control de los esfuerzos de un grupo de individuos hacia un objetivo común	Según Newel...
El trabajo de cualquier directivo del	•Planificar: determinar qué se va a hacer •Organizar: Agrupar act. en unidades directivas •Coordinar recursos: obtención de lo necesario •Dirigir: emitir instrucciones •Controlar: si los resultados se conforman con lo planeado	POC / DC
Función del área contable	registro de las operaciones, contabilidad, liquidaciones e inventarios
Área financiera	tesorería, manejo de dinero, valores y créditos a clientes. Cobranzas, pago a proveedores y personal, Inversión de fondos y toma de créditos
Qué es la inversión?	aplicación de los recursos financieros
Qué es el financiamiento	Obtención de recursos financieros
Qué es el patrimonio de una empresa?	esta constituido por las cosas y derechos (activos) y por las obligaciones (pasivo) que posee la empresa	PN = Activo - Pasivo
Qué es el flujo de caja?	herramienta de tipo financiera (cash flow). Tabla de doble entrada, conformada por rubro y tiempo
Qué función realiza la administración de recursos financieros?	ingresar fondos, custodiarlos y darles un destino. Si se administran bien permite bajar costos financieros y generar ingresos
Los 3 conceptos para definir el destino de los fondos	•Riesgo: medida de seguridad para disponer de los fondos al vencimiento de la colocación •Rentabilidad: tasa de interés (plazo fijo y caja de ahorro) •Liquidez: grado de disponibilidad del dinero. Hay buena liquidez cuando se tiene más de lo que se debe.
Qué son los bienes de uso	Bienes tangibles que se usan en la actividad principal del hotel pero no están a la venta.
Tipos de bienes de uso	•Los que se deprecian pero no se agotan •Los que no se agotan ni se deprecian •Los que se agotan
Por que realizamos mantenimiento de los bienes de uso?	para mantener o conservar la capacidad operativa del bien. No aumenta su vida útil ni su valor.
Por qué se reparan los bienes de uso?	para reponer la capacidad del uso del bien. Debe existir un daño previo
Mejoras de bienes de uso	Son inversiones que aumentan la capacidad de servicios: vida útil o productividad.
Mantenimiento básico de un hotel	Revisión y control. Construcción, plomeria y electricidad
Dar 5 consejos para el mantenimiento de un hotel	son banda así que tira 5 nomas mi reina
Cada 6 meses...	Limpieza de canaletas, servicio de bombas, control de aparición de fisuras y grietas, termotanques y calderas.
Cada 1 año	mantenimiento y limpieza de filtros de aire. Controlar y reponer el material de juntas de dilatación de techos, azoteas, canaletas y pisos. Controlar sistema de incendios y matafuegos.
Qué es la producción?	Es la transformación de insumos a productos, ya sean bienes o servicios
Los objetivos mas comunes para medir el desempeño del sistema de administración o dirección de producción	•Cantidad o dimensión •Costo: gastos que se tiene para lograr el producto •Calidad: medida en que el producto satisface a la demanda •Flexibilidad: adaptabilidad a los requetimientos cambiantes de la demana •Entrega: aptitud de como hacer que llegue el producto al cliente	son 5
Qué es la empresa?	Unidad económica de producción que tiene como objetivo crear la utilidad de los bienes
Diferencia entre producción y productividad	Producción: expresa un volumen o cantidad (cantidad de algo en unidades físicas) Productividad: es el resultado de la relación que existe entre los insumos utilizados y el producto obtenido (relacionado a la eficiencia)
El producto...	debe estar relacionado con lo que invertimos, se debe guardar coherencia con el gasto, compararlo con el precio de la competencia y fijar un precio
Diferencias entre bienes y servicios	•Los servicios no se almacenan, son intangibles •El cliente va hacia el servicio •El consumidor ayuda a la producción de los servicios •Hay simultaneidad entre la producción y el consumo •Se paga antes de utilizar el servicio
Qué es la tecnología?	es una de las variables claves en la estrategia organizacional en general y la estrategia de producción en particular . Consiste en la técnica que se selecciona para aplicar a la producción
Michel Porter propone...	La matriz de estrategias genéricas
Matriz de estrategias genéricas, 3 alternativas posibles:	•Liderazgo en costos: ser competitivo a través de aventajar a la competencia en materia de costo. Volumenes •Diferenciación del producto: crear un valor sobre el producto para que este sea considerado único •Hacer foco: elegir un segmento y concentrarse en el
integración vertical hacía atras...	enraizada en la estrategia de producción	enraizada a qué
integración vertical hacía delante...	enraizada a la comercialización	enraizada a qué
Integración vertical hacia atras VIRTUAL ...	consiste en crear lazos sólidos y estables con los proveedores a fin de asegurarse un fluido abastecimiento
La localización geográfica del establecimiento tiende a...	minimizar el flujo de egresos a largo plazo
Marketing + marca	el plan de Marketing con la creación de la marca es una acción estratégica positiva para el éxito del producto
definir Marketing	Es una filosofía, una forma de actuar se ocupa de los clientes. Crea valor y satisfacción a los clientes. Da como resultado rentabilidad.
La función comercial o Marketing...	es la función empresaria que involucra la investigación de mercados, desarrollos de productos, fijación de precios, comunicación, promoción, venta y distribución de productos y servicios
Peter Drucker dice...	el marketing abarca la totalidad del servicio
Función del Marketing turístico	consiste en identificar los segmentos de mercado, promover el desarrollo de productos turísticos y proporcionar a los turistas potenciales información sobre los productos ofrecidos
El marketing operativo	es el conjunto de acciones con las que se pone en ejecución la estrategia. Acciones que se ejecutaran. Marketing mix (8P)
Por qué pasamos de 4P a 8P?	Por la evolución. Kotler dijo que el Marketing debe estar acorde a la inmediatez de la información y la segmentación total, porque cambiaron los métodos de compra	que dice Kotler
Nombre las 8P	•People (personas) •Physical Evidence (presentación física) •Process (Proceso) •Partners (alianzas estratégicas) •Producto •Precio •Promoción •Plaza - distribución
Definición de servicio según Kotler	cualquier actividad o beneficio que una parte puede ofrecer a otra. Es esencialmente intangible y no se puede poseer. No tiene porque estar ligado a un producto físico
quienes son los prescriptores del Marketing?	Aquellas personas que por sus conocimientos, empleo o imagen, influyen en la decisión de compra de los clientes
Qué es el valor?	Medida cuantitativa del intercambio de un producto con otros
Qué es el precio?	el valor expresado en unidades monetarias
Precios psicológicos	Se fijan en función de umbrales psicológicos
Precios de prestigio	En la lógica del consumidor puede apreciqr un diferencial de valor (física o simbólica)
Qué es la discriminación de precios	Debido a que los servicios no son almacenables, la compañía aérea y el hotel se ven obligados a vender todas las butacas o habitaciones. Para alcanzar eso se fija una tarifa de referencia o mostrados en el hotel y de año en el avión, y una variedad de tarifas que ayudan a maximizar ingresos
Tipos de tarifa	son una banda reina nombra 5 ❤
La decisión de precio se caracteriza por...	•Coherencia interna (se tiene en cuenta la estructura de costos del producto y utilidades esperadas) •Coherencia externa (de acuerdo con la realidad del mercado en cuanto a la capacidad de compra de los clientes y los precios de la competencia)
6 métodos para la fijación de precios	•Método de Costo más un plus •Margen flexible •Precio imitativo o según la competencia •Precio experimental •Precio de mercado •Precio según el ciclo de vida del producto
Qué es lq publicidad?	comunicación unilateral e impersonal dirigida a un determinado público con el proposito de incidir sobre sus actitudes
Sistemas de distribución de productos turísticos	•GDS •Consorcios de distribución •Utell International •Agencias de viaje •Compra directa •Call center •Internet

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