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¿Cuál es la ingesta diaria de lípidos en la dieta de los aultos?
Alrededor de 78g
¿Qué porcentaje de la dieta de lípidos corresponde a TAG?
90%
¿Cómo esta compuesto molecularmente un TAG?
3 AG sobre un esqueleto de glicerol
¿Por qué enzimas está catalizada la digestión de lípidos en el estómago?
Por la lipasa lingual y gástrica
Es un trastorno autosómico recesivo causado por mutaciones en el gen para la proteína reguladora de conductancia transmembrana de FQ (CFTR) que funciona como canal de Cl en el epitelio de páncreas, pulmones, testí***** y glándulas sudoríparas
Fibrosis quística
¿Cuáles son los productos primarios de la hidrolisis de TAG por la lipasa pancreática?
2-monoacil-glicerol (2-MAG) y AG libres
La enzima colesteril éster hidrolasa cataliza la producción de colesterol más AGL a partir de qué?
A partir de ésteres de colesterilo
¿Quién sintetiza y cuál es la función de la colecistoquinina (CCK)?
La sintetizan las células enteroendóocrinas 1 y su función es la liberación de bilis en respuesta a lípidos que no se han digerido
¿Quién sintetiza y cuál es la función de la secretina?
La sintetizan las células S en respuesta a pH bajo y su función es hacer que el páncreas libere una solución rica en bicarbonato para neutralizar el pH ácido
¿Cuáles son los productos primarios de la digestión de lípidos en el yeyuno?
AGL, colesterol libre y 2-MAG
¿Por qué los AG de cadena corta y mediana no requieren la ayuda de micelas mixtas para su absorción en la mucosa intestinal?
Porque estos sí son hidrosolubles
¿En dónde desemboca el conducto torácico?
En la vena subclavia izquierda
¿Cuál es la función de la colipasa?
Restaura la actividad de la lipasa ante agentes inhibidores
¿Cuál es el destino del glicerol que es obtenido en la hidrólisis de TAG?
Se fosforila para producir glicerato 3-fosfato por acción de la glicerol cinasa hepática. Este glicerol 3-fosfato puede entrar a glucólisis o gluconeogénesis