Restaurante 5 estrellas	Rosa Negra
Gerente de Restaurante	Es el encargado de dirigir todo el personal que se encuentra dentro del salon del restaurante, mantiene el funcionamiento y la imagen del establecimiento, cuidando que cada uno de los clientes sea atendido como se merece.
Jefe de Contabilidad y Finanzas	Es el encargado de supervisar la contabilidad de todas las áreas supervisando que cada una de las operaciones realizadas concuerden con los estados de cuentas y conciliaciones de las compras y pagos que se tienen que realizar diariamente.
Gerente de Bar	Es el encargado de planificar las actividades del bar, supervisa la elaboración de las bebidas, checar el inventario de las bebidas organizar los horarios del personal de su area.
Jefe de Bar	Se encarga de dirigir el bar se encarga de la documentación que se necesita para la licencia, de igual forma realiza los inventarios del bar, supervisa las actividades de todo el personal de esta área.
Barman	Se encarga de la preparación de bebidas coordina con los meseros las bebidas solicitadas por los clientes crea bebidas nuevas y ayuda en la creación de la carta de bebidas.
Sommelier	Es el encargado de recomendar a los clientes cual es el mejor vino para su comida cuenta con la experiencia de poder recomendar que vino a compaña mejor al platillo seleccionado y puede explicar la procedencia del vino y su cosecha.
Gerente de Restaurante	Es el encargado de dirigir todo el personal que se encuentra dentro del salon del restaurante, mantiene el funcionamiento y la imagen del establecimiento, cuidando que cada uno de los clientes sea atendido como se merece.
Chef Ejecutivo	Es el encargado de la cocina y la innovación de los platillos presentados en el restaurante, realizando los diferentes menús de acuerdo a las temporadas o celebraciones con las que cuenta el restaurante.
Sub Chef	Se encarga de apoyar al chef en sus diferentes actividades y cubre al chef el día de su descanso en grandes eventos supervisa a los diferentes cocineros, que apoyan en la cocina.
Pastelero	Se encarga de elaborar los postres, galletas, pasteles que se ofrecen en restaurante.
Cocina caliente	Se encarga de elaborar alimentos solicitados por los diferentes comensales ya sea en la estufa o en el horno.
Salsero	Se encarga de la preparación de salsas guarniciones y complementos que llevan los platillos.
Parrillero	Se encarga de la preparación de los alimentos relacionados con carnes todos y cada uno que se realizan en la parrilla.
Steward	Se encarga de eliminar la basura, la limpieza de vajillas, pisos sucios y el almacenamiento de los suministros que se ocupan
Jefe de Piso	Se encarga de coordinar y supervisar las actividades de los meseros garroteros y nemas personal de igual forma apoya en el servicio de los comensales.
Capitán de Meseros	El se encarga de coordinar a los meseros y mozos de igual forma atiende a los clientes de forma personalizada ofreciendo la especialidad de la casa, u ofreciendo algún platillo nuevo.
Recepcionista	Su principal actividad es recibir a los clientes ver cuantos comensales son para buscar la mesa donde ellos estarán cómodos y llevarlos hasta ellos, de igual forma asigna quien será su mesero.
Mesero	Se encarga de atender a los clientes tomar su pedido tanto de bebidas como el platillo que desean degustar en el momento.
Garrotero	Se encarga del acomodo de las mesas, manteles servilletas, cubiertos platos y copas para cada una de las mesas asi como de retirar la vajilla una vez que ya se utilizó.
Cajera	Su principal función es el checar cuentas de cada uno de los comensales mostrando el registro de su cuenta y realizando el cobre de esta con amabilidad y atención recordando que esperan contar con su visita nuevamente.