nutrición	procesos mecanicos, enzimaticos y quimicos que permiten la transformación de los alimentos en moleculas absorbibles, mediante la digestion y absorción para servir como fuente de energía
alimentación	es el proceso mediante el cual el animal ingiere hasta la aprensión, incluye la selección de los alimentos, la transformación y la preparación
alimento	es toda sustancia que sirve para alimentar al animal, puede ser rica en una o varios nutrientes. (natural o sintetizada y puede ser solida, liquida o gaseosa) Debe ser balanceado
ingrediente	Materia prima, los componentes de un alimento balanceado. son las fuentes de los nutrientes
nutriente	son los elementos, moleculas o biomoleculas que sirven como fuente de energía, y sirve para la sintesis de tejidos
alimento balanceado	es aquel alimento que contiene todos los nutrientes que un animal requiere en una fase de desarrollo determinado y para un a producción especifica
Dieta	es el alimento que consume el animal durante un periodo de tiempo para desarrollar todas sus funciones
Ración	cantidad del alimento que consume el animal en 24 horas
Base fresca	composición de los ingredientes en estado natural, es decir tal cual como el animal lo va a consumir
base parcialmente seca	El alimento tiene una humedad inferior al 15%
base seca	alimento completamente seco
PB	Es la cantidad de Nitrogeno total multiplicado por 6,25, porque se asume que todas lasa proteinas tienen un 16% de Nitrogeno
FB	Cantidad de carbohidratos estructurales que tiene el alimento. La fibra, por otro lado, es la fracción de la pared celular que contiene celulosa, hemiceluosa y lignina.
EE	Cantidad de lípidos totales en el alimento, como aceites, ácidos grasos, triglicéridos sustancias solubles en solventes orgánicos. 2,25 veces más energéticos que los carbohidratos
Cenizas	materia inorgánica o minerales
ELN	Todos los carbohidratos no estructurales altamente solubles
Digestibilidad	Fracción de alimento que se consume y no aparece en las heces, y es absorbido en tracto gastrointestinal. (También se aplica en energía para saber la cantidad de energía digestible consumida)
qué nutrientes pasan por la circulación sanguínea y linfática	Circulación sanguínea: Proteína y Carbohidratos Circulación linfático: Lipidos
Principales hormonas y sustancias en sistema digestivo	Gastrina Secretina Colecistoquinina CCK Motilina Pepsina HCl
Gastrina	lugar de sintesis: Celulas G de la porción distal del estómago. Acción: Secreción ácida de las glandulas gastricas (HCl) - Es estimulada por la presencia de proteinas o pH elevado
Motilina	Lugar de sintesis: celulas M del duodeno y yeyuno Acción: es la regulación del patrón demotilidad intestinal en el periodo entre comidas -La estimula el ph alcalino en el duodeno y acetilcolina
Secretina	lugar de sintesis: Celulas S del duodeno acción: estimula la secreción pancreática de bicarbonato (hace que el quimo ácido no sea tan ácido). - La estimula el pH bajo del duodeno
pepsina y HCl	-PEPSINA Degrada las proteínas (inactivo pepsinógeno) -HCL Desnaturaliza las proteínas, rompe enlaces de H de las cadenas para que pierdan estructura
CCK - colecistoquinina	lugar de sintesis: celula i del duodeno Acción: Secreción de enzimas pancreaticas - la estimula la presencia de proteinas y grasas

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