- Barajar
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- Alphabetizar
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- Frente Primero
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- Ambos lados
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Leyendo...
Cómo estudiar sus tarjetas
Teclas de Derecha/Izquierda: Navegar entre tarjetas.tecla derechatecla izquierda
Teclas Arriba/Abajo: Colvea la carta entre frente y dorso.tecla abajotecla arriba
Tecla H: Muestra pista (3er lado).tecla h
Tecla N: Lea el texto en voz.tecla n
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3 Cartas en este set
- Frente
- Atrás
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Equipo de trabajo que se encarga de la realización de tareas de orden jerárquico y específico.
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BRIGADA DE COCINA
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Responsable directo de la gestión de cocina, cuya función es supervisar a los empleados, crear menús, entrenar a los aprendices, supervisar y mantener higiene en las áreas de preparación de alimentos.
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CHEF DE COCINA O CHEF EJECUTIVO
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Recibe órdenes directas del chef de cocina y representa al chef cuando no se encuentre presente.
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SOUS - CHEF
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