• Barajar
    Activar
    Desactivar
  • Alphabetizar
    Activar
    Desactivar
  • Frente Primero
    Activar
    Desactivar
  • Ambos lados
    Activar
    Desactivar
  • Leer
    Activar
    Desactivar
Leyendo...
Frente

Cómo estudiar sus tarjetas

Teclas de Derecha/Izquierda: Navegar entre tarjetas.tecla derechatecla izquierda

Teclas Arriba/Abajo: Colvea la carta entre frente y dorso.tecla abajotecla arriba

Tecla H: Muestra pista (3er lado).tecla h

Tecla N: Lea el texto en voz.tecla n

image

Boton play

image

Boton play

image

Progreso

1/19

Click para voltear

19 Cartas en este set

  • Frente
  • Atrás
Molécula producida por un glusido (generalmente monosacáridos) y un compuesto no glucidico, las plantas los almacenan como reserva, si el compuesto se necesita se hidroliza mediante agua y enzimas
Glucósido
Glucósido que contiene grupo cianuro, pudiendo generar HCN, por lo regular se encuentran en las semillas de las frutas, producidos por metabolismo secundario de la planta y se usan como mecanismo de defensa
Glucósidos cianogénicos
Razón por la que se emplea HCl en la práctica de glucósidos cianogpenicos
para hidrolizar el glucósido y liberar el CN-, sucede lo mismo al macerar la muestra
Los glucósidos cianogénicos son tóxicos como tal, a pesar de que nose hayan hidrolizado?
No, ya que en realidad lo que causa el daño es el HCN que se libera, cuando está enlazado el cN con el aglicón no puede generar daño
Mecanismo por el cual el CN genera el efecto adverso
ion cianuro inhibe la respiración celular ya que es inhibidor de metaloenzimas, como la citocromo A3 oxidasa, la cual es una enzima terminal de la respiración celular y provoca anoxia celular (disminución de O2)
Son los síntomas de intoxicación por cianuro
vómito diarrea, dolor de estpomago convulsiones y muerte en casos graves; cianosis.
Es la DL50 para cianuro
0.5-3.5 mg/kg
Sustancia empleada en la terapia contra intoxicaciones por cianuro
En los casos de envenenamiento por cianuro se administra al paciente hidroxicobalamina, que es un precursor de la cianocobalamina. La hidroxocobalamina se une con el ion de cianuro y forma la cianocobalamina, que luego puede ser secretada por los riñones.
Son factores que influyen en la concentración de glucósidos cianogénicos presentes en un vegetal
Condiciones del suelo o climáticas en las que la planta fue sembrada, los abonos nitrogenados y tratamientos con herbicidas (sometimiento de la planta a estrés)
Enzima que hidroliza los glucósidos cianogénicos para producir HCN
Beta-glucosidasa
De que depende la dosis tóxica de CN en forma de glucosidos cianugenicos?
de las condiciones de la planta y de la persona en el momento de la ingestión (cantidad ingerida, dieta, pH gástrico, rapidez de consumo, etc.)
Situaciones en las cuales la cantiddad de glulcósidos cianogénicos aumentan a su mázximo valor
cuando planta está en fase de crecimiento o cuando se somete a estres
enzimas encargadas de detoxificar el CN del cuerpo catalizando unión delazufre al CN de manera irreversible para formar tiocianato (menos tóxico) que despues se elimina por excreción renal.
sulfotransferasas.
Es el objetivo d ela práctica de glucósidos cianogénicos
determinacion de glucósidos cianogénicos mediante reaccion de O-toluidina cúprica, azúl de prusia y método de micro-difusión
semilla que dio positivo a glucósidos cianogénicos en las tres pruebas
Semilla de durazno
Semillas en las que el resultado fue negativo para las tres pruebas
limon y cereza
Es el fundamento de la prueba de O-toluidina
Sales de Cu al pasar a sales cuprosas insolubles aumenta su potencial d eoxidacion, en la reaccion se forma una sal inestable (CN)2Cu que pasa a HCN y HCNO el cual oxida la O-toluidina y forma complejo coloreado
Fundamento de la reaccion de azul d eprusia
Adición de sulfato ferroso para formar cianuro d ehierro el cual reacciona con una sal de un ión metálico y se forma el precipitadp
Es el fundamento de la prueba de microdifusion
El HCN liberado se recoge sobre una disolución concentrada de NaOH