CALIDAD	CONJUNTO DE PROPIEDADES INHERENTES A UN OBJETO QUE LE CONFIEREN CAPACIDAD PARA SATISFACER NECESIDADES IMPLICITAS O EXPLICITAS la percepcion que el cliente tiene del mismo
CALIDAD ISO 9000-2000	GRADO EN EL QUE UN CONJUNTO DE CARACTERISTICASINHERENTES CUMPLEN CON LAS NECESIDADES O EXPECTATIVAS ESTABLECIDAS QUE SUELEN SER IMPLICITAS U OBLIGATORIAS
EVOLUCION DEL CONCEPTO DE CALIDAD	ENFASIS EN LOS PRODUCTOS ENFASIS EN LOS PROCESOS DE MANUFACTURA CALIDAD TOTAL
ENFASIS EN LOS PRODUCTOS	-CALIDAD COMO CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES -CONTROL DE CALIDAD COMO INSPECCION
ENFASIS EN LOS PROCESOS DE MANUFACTURA	-CALIDAD COMO CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES -CONTROL ESTADISTICA DE LOS PROCESOS
CALIDAD TOTAL	-CALIDAD COMO SATISFACCION DEL CLIENTE -CALIDAD TOTAL DE PRODUCTOS Y SERVICIOS -CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD COMO UNA FORMA DE ADMINISTRAR UNA ORGANIZACION
CALIDAD A LO LARGO DE LA HISTORIA	CALIDAD DEL PRODUCTO CALIDAD DEL PROCESO CALIDAD INTEGRAL CALIDAD TOTAL
CALIDAD DEL PRODUCTO	INSPECCION FINAL DE PRODUCTOS ACABADOS
CALIDAD DEL PROCESO	CONTROL DE CALIDAD CONTROL DE TODAS LAS FASES DEL PROCESO INSPECCION DE MUESTRAS DEPARTAMENTO DE CALIDAD
CALIDAD INTEGRAL	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD BASADA EN LA PREVENCION RESPONSABILIDAD DE TODOS LOS DEPARTAMENTOS
CALIDAD TOTAL	MEJORA CONTINUA DE TODAS LAS ACTIVIDADES ,PROCESOSY PERSONAS EN FUNCION DEL CLIENTE
CONCEPTO DE CALIDAD TOTAL (tradicional)	•Calidad orientada al producto exclusivamente •Considera al cliente externo •La responsabilidad de la calidad es de la unidad que la controla •La calidad es establecida por el fabricante •La calidad pretende la detección de fallas •Exigencias de niveles de calidad aceptables •La calidad cuesta •La calidad significa inspección •Predomina la cantidad sobre la calidad •La calidad es un factor operacional
CONCEPCION MODERNA DE CALIDAD TOTAL	•Calidad afecta toda la productividad de la empresa •Considera al cliente externo e interno •La responsabilidad de la calidad es de todos •La calidad es establecida por el cliente •La calidad pretende la prevención de fallas •Cero errores, hacerlo bien desde la primera vez •La calidad es rentable •La calidad significa satisfacción •Predomina la calidad sobre la cantidad •La calidad es un factor estratégico
CALIDAD TOTAL	CONTROL DE CALIDAD es comprobar si el producto se ha hecho bien ASEGURAMIENTO DE CALIDAD es poner los medios en la fase productiva para hacerlo bien GESTION DE LA CALIDAD TOTAL la calidad pasa a ser un modelo de gestion empresarial,una filosofia,una cultura,que persigue la satisfaccion de las necesidades de cliente (interno/externo) a traes de la mejora continua
MEJORAMIENTO CONTINUO CICLO PHVA/PDCA	-PLANEAR -HACER -VERIFICAR -ACTUAR
CALIDAD TOTAL es cumplir con los requisitos del cliente	TODO PROCESO TIENE CLIENTES
CLIENTES	TODAS LAS PERSONAS SOBRE LAS QUE REPERCUTEN NUESTROS PROCESOS Y NUESTROS PRODUCTOS
CLIENTES EXTERNOS	NO FORMAN PARTE DE NUESTRA ORGANIZACON
CLIENTES INTERNOS	FORMAN PARTE DE NUESTRA ORGANIZACION
REQUISITOS	ES LO QUE EXIGE QUE CUMPLAMOS
REQUERIMIENTOS	ES LO EL CLIENTE LE GUSTARIA QUE CUMPLAMOS
PRINCIPIOS DE LA GESTION DE CALIDAD	1.-Organización Enfocada al Cliente 2 - Liderazgo 3 - Involucramiento de la Gente 4 - Enfoque de Procesos. 5 - Enfoque de Sistemático 6 - Mejoramiento continuo 7 - Toma de decisiones basado en hechos 8 - Relación mutualmente beneficiosa con el proveedor
ORGANIZACION ENFOCADA AL CLIENTE	DEBEN IDENTIFICAR Y ENTENDER SUS NECESIDADES PRESENTES Y FUTURAS
LIDERAZGO	NECESARIO PARA PROVEER UNA UNIDAD DE PROPOSITO Y DIRECCION
INVOLUCRAMIENTO DE LA GENTE	necesario para proveer una unidad de proposito y direccion
enfoque de procesos	ADMINISTRAR LOS RECURSOS Y LAS ACTIVIDADES COMO PROCESOS
ENFOQUE SISTEMATICO	IDENTIFICACION,ENTENDIMIENTOY GESTION DE PROCESOS INTERELACIONADOS
TOMA DE DECISIONES BASADO EN HECHOS	ANALISIS LOGICO E INTUITIVO DE LOS DATOS Y INFORMACION
RELACION MUTUAMENTE BENEFICIOSA CON EL PROVEDOR	RELACION QUE REALZARA LA CAPACIDAD DE AMBAS ORGANIZACIONES PARA CREAR VALOR
ISO22000	ESTA NORMA ES UN ESTANDAR INTERNACIONAL QUE INTEGRA TODAS LAS ACTIVIDADES DE LA EMPRESAALIMENTARIA CON LOS PRE REQUISITOS Y LOS PRINCIPIOS DEL ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL. (APPCC O HACCP)
ISO22000	ISO22000establecelosrequisitosinternacionalesparaseguridadenlacadenadealimentos,desdeelagricultorhastallegaralconsumidor.Portanto,aplicaatodalacadenadealimentosincluyendotransporte,restaurantes,elaboradores,fabricantesdeutensiliosyequipos,agentesquímicosdesanidad,comidas,sectoragrícola,etc...Inclusivealimentosparamascotas.LaintencióndeISO22000esarmonizarlasvariantesdecontrolalimentario.
FUNDAMENTOS DEL ISO 22000	PROCESO DE CONTROL PRINCIPIOS HACCP PROGRAMAS DE PRE-REQUISITOS COMUNICACION INTERACTIVA SISTEMA DE GESTION
HERREMIENTAS BASICAS DE CALIDAD medicion cuantitativa	histograma hoja de control diagrema de flujo diagrama de dispercion grafica de barras diagrama de causa y efecto diagrama de pareto
HERRAMIENTAS BASICAS DE CALIDAD medicion cualitativa	lluvia de ideas encuesta diagrama de flujo matriz de seleccion de problemas entrevista l
ANALISIS SITUACIONAL	facilitaelestudiodelasoportunidadesyamenazasdelentorno,lasfortalezasydebilidadesdelaempresa,ademásproyectalaevolucióndelmercadoydelentornoyestablecelosobjetivosylasestrategiasdemercadeo.
INFORMACION EXTERNA O DEL MERCADO demanda	Eslacantidaddeproductososerviciosquelosclientesestánencapacidaddeadquirirparalograrsatisfacersusnecesidadesodeseos
CLIENTES	Debemos segmentar el mercado con el fin de diferenciar sus características especificas. • Analizar las motivaciones de compra que afectan a los distintos clientes. Obtener información acerca de cómo se toman las decisiones de compra
COMPETENCIA	ANALIZAR • Los segmentos del mercado a los que se dirige. • Tiempo que lleva en el mercado. • Sus políticas de precios, producto, distribución y promoción
MISION	Es el motivo, propósito, fin o razón de ser de la existencia de una empresa u organización porque define: 1) Lo que pretende cumplir en su entorno o sistema social en el que actúa. 2) Lo que pretende hacer. 3) El para quién lo va a hacer.
VISION	Se define como el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo y aliciente para orientar las decisiones estratégicas de crecimiento junto a las de competitividad.
OBJETIVOS	establecenuncursoaseguirysirvencomofuentedemotivaciónparatodoslosmiembrosdelaempresa.
OBJETIVOS	Sirvendeguíaparalaformulacióndeestrategiasylaasignaciónderecursos. •Permitenevaluarresultados. •Generancoordinación,organizaciónycontrol,participación,compromisoymotivación
VALORES	Defineelconjuntodeprincipios,creencias,reglasqueregulanlagestióndelaorganización.Constituyenlafilosofíainstitucionalyelsoportedelaculturaorganizacional
FODA	FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS
FORTALEZAS	Sonaquellosaspectosdelaempresaquesuponenunaventajacomparativafrentealasdemásempresascompetidorasdelsector. •
OPORTUNIDADES	Sonsituacionesdelentornoquepermitenmejorarlasituacióncompetitivadelaempresasisonaprovechadas. •
DEBILIDADES	Sonaquellosaspectosquesuponenunadesventajacomparativafrenteaesasmismasempresascompetidoras. •
AMENAZAS	Sonsituacionesquesinoseafrontanadecuadamente,puedensituaralaempresaenpeorsituacióncompetitiva.
MARKETING	PRODUCTO PRECIO PLAZA PROMOCION
VARIABLES DEL PRODUCTO	ARTICULO MARCA SERVICIO ENVASE,EMPAQUE Y EMBALAJE
VARIABLES DEL PRECIO	COSTOS Y GASTOS CONSUMIDOR DEMANDA Y OFERTA POITICAS
VARIABLES DE LA PLAZA	CANAL DE DISTRIBUCION ALMACEN,TRANSPORTE,SEGURO DISTRIBUCION FISICA MAYORISTA,DETALLISTA,AGENTE
VARIABLES DE LA PROMOCION	PUBLICIDAD VENTAS Y MARKETING DIRECTO PROMOCION VENTAS RELACIONES PUBLICA
POSICIONAMIENTO	Es e lespacio-lugarqueunaMARCAtieneenlamentedelconsumidory,porende,constituyelagranDIFERENCIAconsuCOMPETENCIA
BRANDING	PROCESO DE CREACION Y GESTION DE MARCAS CONSISTE EN DESARROLLAR Y MANTENER EL CONJ DE ATRIBUTOS Y VALORES DE UNA MARCA , QUE SEAN COHERENTES APROPIADOS,DISTINTIVOS,SUCEPTIBLES DE SER PROTEGIDOS LEGALMENTE Y ATRACTIVOS PARA LOS CONSUMIDORES
PARA QUE SE UTILIZA	-DESARROLLO DE UNA IMAGEN CORPORATIVA -MEJORA LA VISIBILIDAD DE LOS ATRIBUTOS Y LA PRESENTACION DEL PRODUCTO DISEÑAR E IMPLEMENTAR ENVASES,ETIQUETAS E IMAGEN CORPORATIVA MEJORAR LAS POSIBILIDADES DEL POSICIONALIENTO DEL PRODUCTO IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS QUE AYUDEN A POTENCIAR LA MARCA DE SU MERCADO OBJETIVO
Importancia del branding	Es parte de la estrategia que nos permite conectarnos con nuestros clientes
Marca	Es una combinación de atributos trasmitidos a travez de un nombre o de un símbolo que influencia el pensamiento de un publico y crea valor
Marca	Es el foco sobre el que la organización define de que singular manera aportar valor al consumidor a cambio de un beneficio
Importancia del branding	Es parte de la estrategia que nos permite conectarnos con nuestros clientes
Marca	Es una combinación de atributos trasmitidos a travez de un nombre o de un símbolo que influencia el pensamiento de un publico y crea valor
Marca	Es el foco sobre el que la organización define de que singular manera aportar valor al consumidor a cambio de un beneficio
Marca personal Personal brandinng	Concepto de desarrollo personal consiste en considerarse uno mismo como una marca lo que nos hace único y destacables
Importancia del branding	Es parte de la estrategia que nos permite conectarnos con nuestros clientes
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Networking activo	Online Boca-oreja Eventos
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I	I
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I	I
I	I
Guía sencilla para hacer un plan de negocio	-Resumen ejecutivo Aspectos generales Análisis de mercado Análisis de técnico Análisis de costos, económico y financiero
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Resumen ejecutivo	Porque tu producto es innovador
Aspectos generales	Justificación del proyecto Ventaja competitiva Perfil del consumidor
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Resumen ejecutivo	Porque tu producto es innovador
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Análisis de mercado	Análisis del sector Análisis de la competencia Demanda potencial Estrategias de marketing
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Análisis de técnico	Proceso productivo Requerimientos de equipo y materiales Requerimientos de puestos
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Resumen ejecutivo	Porque tu producto es innovador
Aspectos generales	Justificación del proyecto Ventaja competitiva Perfil del consumidor
Análisis de mercado	Análisis del sector Análisis de la competencia Demanda potencial Estrategias de marketing
Análisis de técnico	Proceso productivo Requerimientos de equipo y materiales Requerimientos de puestos
Análisis de costos, económico y financiero	Costeo de productos Flujo de caja Estructura de financiamiento

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