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13 Cartas en este set
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Vitamina A
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Retinol. para prevenir la ceguera nocturna, para la visión, para un adecuado funcionamiento del sistema inmunitario y para piel y las mucosas sanas. Su falta en la dieta provoca una enfermedad
denominada xeroftalmia |
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Vitamina B1
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Tiamina; Interviene en el metabolismo energético, en la liberación de la energía de la degradación de los hidratos de carbono.
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Vitamina B2
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Riboflavina; está implicada en la liberación de energía de hidratos de carbono, grasas y proteínas.
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Vitamina B3
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Niacina; os dos coenzimas en los
que participa la niacina son fundamentales en el metabolismo energético, especialmente en el metabolismo de la glucosa, de la grasa y del alcohol |
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Vitamina B5
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Interviene en numerosas etapas de la síntesis de lípidos, neurotransmisores, hormonas esteroideas y
hemoglobina y participa también en el metabolismo energético |
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Vitamina B6
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piridoxal o piridoxamina; interviene en el metabolismo de las proteínas y de los ácidos grasos, en la formación de hemoglobina, de ácidos nucleicos (ADN o ARN) y de la lecitina. Ayuda a convertir triptófano en niacina y en serotonina. Otras funciones la relacionan con la función cognitiva, la función inmune y la actividad de las hormonas esteroideas
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Vitamina B8
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Interviene en el metabolismo de hidratos de carbono, ácidos grasos y algunos aminoácidos
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Vitamina B12
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Es necesaria, junto con el ácido fólico, para las células en fase de división activa como las hematopoyéticas
de la médula ósea |
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Vitamina C
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Ácido ascórbico; Es necesaria para la síntesis de colágeno, para la correcta cicatrización, el normal funcionamiento de las glándulas adrenales y para facilitar la absorción del hierro de los alimentos de origen vegetal
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Vitamina D
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Colecalciferol; Ayuda a la absorción de calcio y el mantenimiento de sus niveles lo que se traduce en la mineralización de los huesos, pues favorece la absorción intestinal de calcio y fósforo y aumenta su reabsorción renal
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Vitamina E
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Tocoferol; Es antioxidante y mantiene la integridad de las membranas celulares
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Vitamina K
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Relacionada a la coagulación en la producción de protrombina. Colabora en el desarrollo del hueso
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Ácido fólico Bitamina B9
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B9; participa en la formación de células sanguíneas y ADN
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