1. Introdución	- Elementos da vida bioelementos, e comúns aos da inerte en distinta proporción - Únión en biomoléc (ppios inmd) inorgánicos (auga e sales) e orgánicos (g,l,p,an) case todos a tratar
2. A base química da vida: compoñentes inorgánicos e orgánicos	2.1. Bioelementos 2.2. Biomoléculas
2.1. Bioelementos	- Forman parte da mat viva, 70, 25 relativamente abundantes e clasificados en: maioritarios (11 que abarcan o 99% da materia viva) primarios e secundarios, e oligoelementos (<0.1%) esenciais e non esenciais
Bioelementos maioritarios primarios	- 96%, 6: C,H,O,N,P,S
Bioelementos maior secundarios	- <3%, 5:Ca (contracción, coagulación), Mg (enz),Na,K,Cl (in e equ osmótico)
Oligoelementos esenciais	- 14 imprescindibles - B,Cr,Cu,Co (B12),Fe (Hb),F(sales nos dentes e ósos),I (h tiroideas),Mn,Mo,V,Si,Se,Zn,St
Oligoelementos non esenciais	- poden faltar nalgún organismo
Abundancia dos maiorit primarios nos vivos	- pesos atómicos baixos - compartir é en enlaces covalentes estables - electronegatividade do N e O tendendo a oxidar liberando E - Destacamos a comparación C con Si, análogos na táboa periódica e en abundancia (Si 28% na cortiza e C 20% nos vivos) - O con configuración tetraédrica, orbital sp3 con 4 valencias libres na última capa que fai que poida unirse a outros 4 átomos covalentemente formando diversas cadeas, en especial C-C, estables pero rompen se o metabolismo o require. - Si con 8 é internos adicionais que fan que os enlaces Si-Si sexan máis reactivos (menos estables) e a unión co O forme redes cristalinas demasiado estables; polo tanto pouco adaptado á vida
2.2. Biomoléculas ou principios inmediatos	- Resultado da combinación dos bioelementos - Simples: át do = elm, O2, N2 - Compostas: át distintos, inorgánicos (auga, sales, CO2) e org (g,l,p,an)
3. Auga	- Biom comp inorg máis aundante nos vivos (63% humano) - Cantidade varía segundo idade e actividade biolóxica do tecido - 2 át de H unidos coval a 1 de O - A config qu do O (hibridación sp3 con 4 orbitais en disposición tetraédrica pero só 2 libres) fai que a mol da auga configure un ángulo de 104.5º (non liñal) así os é compartidos desprázanse cerca do O debido á súa electronegatividade creando unha carga parcial - cerca do O e parcial + cerca dos H; dipolo é con carga neta 0. - Comportamento líquido Ta por unión e rotura cte de ptesH entre as moléculas próximas; que INFLÚE en propiedades e FAI posible as fx biolóxicas.
Propiedades e fx biolóxicas	- Gr F cohesión (vol, esqueleto hidrost) - Gr F adhesión (asc por capilaridade e unión pleura-tór) - Termorregulación por elevado calor específico e calor de vaporización - Elev ct dieléctrica (disolv, transp de disolt) - Medio onde ocorren reacc q, hidrólise, H na fotosínt - Baixa dens sólida permitiu desenrolo vida evitar conx de todo
4. Sales minerais	- Biomol compostas inorga atopadas nos vivos de 3 f 1.Precipitados: sól, insol, esquelética (fosfatos, carbonatos endoesq e cunchas e espículas silíceas, calc) 2. Disoltos aportando catións e anións con fx espec (latexo) ou regulando pH, ósmose 3. Asociados a mol org.: fosfolípidos m fosfoprot
5. Glícidos e biosíntese	- Biomol compostas org de Cn(H20)n - Grupo carbonilo formado por un grupo cetona ou aldehído (deb) - Clasif: mns,ogs (disacáridos) e pls
5.1 MNS	- Cadeas de 3 a 7 C - Und básica dos glícidos - sólidos cristalinos, brancos, non hidrolizables, doces, SOLUBLES e con poder redutor - segundo grupo funcional aldehído ou cetona serán aldosas ou cetosas - segundo C: triosas, tetrosas, pent, hexo e heptosas
Exemplos osas	- triosas: D-gliceraldehido e Dihidroxiacetona (deb), intermediarios metabólicos - pentosas: D-ribosa, D-2-desoxirribosa, ARN e ADN - hexosas: D-fructosa, D-glicosa, fontes de E
Estereoisomería mns	- Ca, 2n estereoisómeros ou formas con = fórmula molecular pero distinta estrutural por xiros dos grps funcionais dos Ca, de maneira q NON se poidan superpoñer - Enantiómeros se son imaxes especulares: D e L - Epímeros se só se diferencian nun át de C, non imaxes espec (Dglicosa e Dmanosa) deb Fischer
Actividade óptica mns	- Ca desvían luz pol (levóxiros e dextróxiros), non garda relación coa estereoisomería
Formas cíclicas en disolución	- Proxección de Haworth - Fórmase enlace hemiacetal (C1 de aldosa, C2 de cetosa máis C4 de pentosas ou C5 de hexosas) - Aneis furanos (fructofuranosa) ou pirano (glicopiranosa) - Forma 2 novos estereoisómeros: a (OH abaixo do Canom) e b - Disposición espacial cis (extremos = lado), trans
5.2. Disacáridos	- Unión de 2 mns por enl O-glicosídico e perda de mol de auga - propiedades similares a mns pero hidrolizables e nomencl e poder redutor depende do enlace - Enlace monocarbonílico (Canom e C non ano, conserva poder redutor: maltosa. - E. dicarbonílico (2 Canom), non pd: sacarosa - Celobiosa e lactosa son outros
5.3. PLS	- Mol por unión de moitos mns, Oglicosídico con perda de auga por enlace - Elevado PM, non doces, non p red - Función estrutural ou enerxética - Clasifícanse en Homopls (1=mns), Heterpls (varios t)
Homopolisacáridos	- Amidón: reserva vex de polímeros de amilosa (aDglicosas 1-4) e amilopectina (aDglicosas 1-4 máis ramifica 1-6 cada 12). Tinción con I - Glicóxeno: reserva an similar á amilopectina pero máis ramificada, cada 8-10 - Celulosa: máis de 10000 bDglicosas 1-4 que forma a parede vex e fibras vex - Quitina: polímero de Nacetilglicosamina que forma estrutura do exoesq artrópodos e parede de fungos
Heteropolisacáridos	- Pectina, gomas vexetais, agar-agar, todas con propiedades espesantes e cicatrizantes nos vexetais.
5.4 Heterósidos	- Glícidos asociados a non glíc (aglucón de pouca masa mol) - Estreptomicina (Ab) - Dixitalina (uso medicinal) - Mureína polímeros de Nacetilglicosamina e Nacetilmurámico unidos por aas, nas paredes bact - Proteoglicanos: sulfatos de condroitina na matriz ósea ou heparina - Glicoproteínas de m - Glicolípidos nas m (cerebrósidos e gangliósidos)
5.5 Biosíntese de glícidos	- 2 fases: obtención de glicosa e síntese de PLS (glicóxeno)
Obtención de glicosa	- nutrición, fotosíntese ou de mol non glicídicas (aas, ác graxos) vía piruvato con GASTO de 4ATP, 2GTP, 2(NADH+H) mediante a GLICONEOXÉNESE inversa á glicolise salvo 3 reaccións irreversibles 1. Piruvato a PEP: piruvato mitoc-OAA-malato- saída a citop-OAA-PEP. Seguen os pasos: ác2fosfoglicerato-ác3fosfoglicerato-ac1,3difosfoglicerato-gliceraldehído3P-FRUCTOSA1,6DP 2. Paso de F1,6dP a F6P por enz fructosa1,6difosfatase sen síntese de ATP. Segue o cambio aG6P 3. Paso de G6P a Glicosa por enz Glicosa6fosfatase sen tampouco síntese de ATP
Síntese de glicóxeno	- A partir de G6P na glicoxenoxénese - G6P-G1P por fosfoglicomutase-uridiltranferase incorpora UDP-UDPglicosa- unión a extremo de glicóxeno liberando UDP e incorporando a glicosa 1-4 por glicoxenosintetase; RAMIFICACIÓNS 1-6 por enz ramificante. - Amiloxénese vexe ATP e non UDP
6. Lípidos	- Biomol comp org de C,H e O en baixa prop; tm N,S,P - Grupo heteroxéneo pero insolubles en auga e solubles en dis orgánicos - Clasificación (esq) -Saponif (á.g.): simples (acilglic, céridos), complexos (fosfoglicéridos, esfingolípidos (fosfoesfingolípidos, glicoesfingolípidos) -Insapon: terpenos, esteroides, eicosanoides
Ác. graxos	- Longas cadeas liñais con nº par de C máis carboxilo frecc ionizado (hidrófilo, polar, enlaces); resto lipófilo polar, VanderWaals con outras lipófilas. - Asimetría: monoc, micelas, bicapas na auga - Non frecuentes libres - Saturados e insaturados (ex) - Propiedades físicas: insol auga, pto fusión aumenta cos C e baixa cos dobres enlaces (torsións non deixan VanderWaalls estabilizadores) -Propiedades quí: esterificación (unión a alcohol liberando auga) e saponificación (reacción con bases dando sal de ác ou xabón e auga)
6.2. Saponificables simples	- C,H,O - Acilglicéridos - Céridos
Acilglicéridos	- Glicerina +1,2,3 a.g. (éster) mono,di,triglicéridos - Enerxéticos por oxidación mitocondrial que libera 9,4Kcal/gr - Aceites, manteigas e sebos segundo estado a Ta
Céridos	- Á.g. de cadea longa + alcohol monovalente (1OH) tamén de cadea longa (16-30C), éster - Moi lipófilos e insolubles: protexen superficies an/vex
6.3. Saponificables complexos	- C,H,O,N,P,S,glícidos - Constituíntes ppais das bicapas (lípidos de m)
Fosfoglicéridos	- glicerina +2 á.g. (éster) + ác fosfórico = ác fosfatídico, logo ao fosfórico únese un aminoalcohol (serina, etanolamina...): fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilcolina
Esfingolípidos	- Esfingosina (aminoalcohol de cadea longa) + á.g = ceramida (und básica) que segundo o que se lle una: 1.Fosfoesfingolípidos ou esfingomielinas: unión dun ác fosfórico co seu aminoalcohol. Vainas de mielina 2.Glicoesfingolípidos: unión dun glícido: cerebrósido e gangliósido (+compl) en membranas neuronais.
6.4. Insaponificables	- Non á.g. -Terpenos -Esteroides -Eicosanoides
Terpenos	- Polimerización do isopreno (fórmula), clasificación segundo unds - Monoterpenos,2: mentol, alcanfor - Diterpernos,4: vit A,E,K - Triterpenos,6: escualeno - Tetraterpeno,8: b-caroteno - Politerpeno, miles: caucho
Esteroides	- Derivados do hidrocarburo tetracíclico saturado: ciclopentanoperhidrofenantreno. 2grupos - Esterois: abundantes, colesterol, ác biliares, grupo da vit D - Hormonas esteroideas: derivan do colesterol, horm sexuais (andróxenos e estróxenos) e aldosterona e cortisol da cortiza suprarrenal
Eicosanoides	- Prostaglandinas, Tromboxanos, Leucotrienos - Horm paracrinas por actuar próximos ao lugar da secreción que é continua e efectos potentes e diversos (inflamación, coagulación, dor, función de aparellos) - Proveñen do ác araquidónico 20:4<5,8,11,14
6.5. Lipoproteínas	- Asociacións con proteínas onde destacan os transportadeores de lípidos: quilomicróns, LDL, HDL
6.6. Biosíntese de lípidos	- Case todos no REl; á.g. no citosol - Centrámonos na síntese de triglicéridos; 3 pasos 1. Síntese de Glicerina 2. Síntese dos ác graxos 3. Formación do triglicérido
1.Síntese de glicerina	- Dihidroxiacetona3P pasa a Glicerol3P, molécula á que se lle poden unir os ág
2. Síntese de á.g.	- Alimentación ou biosíntese citosólica - Un AcetiLcoA (2C)(cebador) sae da mitocondria onde cede o coA para formar o SAG (complexo ácido graxo sintetase) do que non se desprenderá ata rematar - O resto dos acetilcoA incorpóranse ao SAG coma malonilcoA (3C) - O malonilcoA sintetízase ao engadir un grupo carboxilo ao acetilcoA, con gasto de ATP e intervindo a BIOTINA coma cofactor - Condénsase unMalonilcoA perdendo un C (CO2) e cedéndolle 2C ao SAG que sofre entre 2reducións e 1 deshidratación para xerar un á.g. de 4 C - repetición ata conseguir o á.g. (cada condensación de malonil ao SAG aporta )
3. Formación do triglicérido	- NAS cél hepáticas ou tec adiposo - Enlaces éster entre o glicerol3P e os ác graxos - Mono, di e triglicérido coa saía do grupo fosfato
7 Bibliografía	- Cutis H, Barnes NS. 2006. Invitación a la Biología. Médica Panamericana - Lehninger, Albert L, Nelson, David L, Cox, Mchael M. 2005. Principios de bioquímica - Pulido C e outros. 2009. Bioloxía de 2º Bach. Anaya
Relación curricular	- BX 1º Bach - B 2º Bach (especial)

Descubre

Crear Tarjetas

Acerca de Nosotros

Explore Tarjetas

Comparta este Set de Tarjetas de Aprendizaje

Tarjetas de Aprendizaje relacionadas

23 Glícidos Lípidos

Cómo estudiar sus tarjetas

Rango de Cartas a estudiar

45 Cartas en este set