¿Qué es una proteína?	También se les conoce como prótidos, son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
¿Qué es un aminoácido?	Molécula orgánica que se caracteriza por contar con un grupo funcional amino (H2N) y uno carboxilo (COOH) unidos gracias a un carbono alfa.
¿Qué es un enlace peptídico?	Enlace químico entre el grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo de otro.
¿Cuál es la clasificación de las proteínas según su función?	-Estructurales -De transporte -De defensa -Hormonas -Enzimas -Receptores de membrana -Transferencia de electrones -Factores de crecimiento o estimulante de colonias celulares	Son 8
¿Cuál es la clasificación de las proteínas según su estructura?	-Estructura primaria -Estructura secundaria -Estructura terciaria -Estructura cuartenaria
¿Cuál es la función de las proteínas estructurales? Menciona algunos ejemplos	Protegen los tejidos, componen la cubierta que protege a los vertebrados. Ejemplos: Colágeno y elastina (piel), a-Queratina (piel, uñas, plumas), lipoproteínas (membrana celular), tubilina, actina, etc.
¿Cuáles son las proteínas de transporte? Ejemplos	Transportan los minerales a las células por medio de la sangre. Ejemplos: Hemoglobina, albúmina, transmembranales, citocromos.
¿Cuáles son las proteínas de defensa? Ejemplos	Las que tienen función inmunitaria, es decir, actúan en contra de cuerpos o células extrañas. Ejemplos: Anticuerpos (inmunoglobulinas o Gammaglobulinas), interferones, fibrinógenos, Trombina, Mucina.
Proteínograma o Electroforesis proteica
¿Qué función tienen los lisosomas?	Organelos digestivos de la célula.
¿Cuáles son los únicos capaces de fagocitar?	-Monocitos: Reconocen células extrañas para proteger y defendernos. -Leucopoliformonucleares: (PMN) manda una respuesta contra las células extrañas.	Ambos son un tipo de leucocitos (glóbulos blancos)
¿Qué es el sistema inmunológico?	Sistema que reconoce sustancias propias y desconoce a las que no, para actuar en contra de ellos y así defendernos. En él se encuentran -Órganos y tejidos -Células -Sustancias o moléculas	Anticuerpos
¿Qué nos defiende y contra qué?	Los anticuerpos (proteínas de defensa) nos defienden contra antígenos desconocidos (que no son propios). Las enfermedades autoinmunes son una respuesta equivocada del sistema inmunológico.
¿Qué son las hormonas? Ejemplos	Proteínas que mantienen el equilibrio en diferentes funciones de las células. Ejemplos: folí****, estimulante, estimulante de la Tiroides, prolactina, testosterona, insulina.
Factores de crecimiento o estimulante de colonias celulares	Proteínas que estimulan la creación de células. Ejemplos: PDGF, GM-CSF, IGF-1, TGF-B.
Receptores de membrana	Proteínas que reciben señales para la comunicación entre las células, ya sean hormonas, neurotransmisores, medicamentos, etc.
Proteínas de transferencia de electrones	Participan en la síntesis de ATP, se encuentran en la membrana interna de la mitocondria.
¿Qué son las enzimas?	Proteínas que actúan como catalizadores biológicos y se nombran con terminación "asa" y algunas señalan el nombre de su sustrato.
¿Qué es el sustrato de una enzima?	Molécula o sustancia sobre la cuál actúa dicha enzima para transformarla.
¿Qué factores intervienen en la eficiencia de una enzima?	-La especificidad de la enzima -El pH del medio -Temperatura del medio -Concentración del sustrato
Mecanismo de reacción de una enzima	Enzima y sustrato, complejo enzima-sustrato, enzima y productos del sustrato
¿Cuál es el paso por el que tienen que pasar la enzima y el sustrato para obtener los productos del sustrato?	Por el complejo enzima-sustrato
¿Cómo se llama al punto donde de acopla perfectamente el sustrato en la enzima?	Centro activo
Configuración estructural de las proteínas	-Estructura primaria: secuencia ordenada de aminoácidos de los cuáles se integran la proteína -Estructura secundaria: dependiendo de las interacciones moleculares entre los aminoácidos de la proteína, pueden ser a-Hélice u hoja plegada-B -Estructura terciaria: la proteína se enrolla sobre sí misma formando una tipo madeja. Estructura cuaternaria: interactúan varias cadenas de aminoácidos (proteínas).
¿En qué estructura o forma se encuentran las proteínas en estado natural?	Todas las proteínas en estado natural se encuentran en el organismo en forma terciaria.
¿Qué es un grupo carboxilo?	El grupo funcional característico de los ácidos orgánicos
Código de aminoácidos	-Alanina Ala A -Arginina Arg R -Asparangina Asn N -Aspártico Asp D -Cisteína Cys C -Fenilalanina Phe F -Glicina Gly G -Glutámico Glu E -Glutamina Gln Q -Histidina Hys H -Isoleucina Ile I -Leucina Leu L -Lisina Lys K -Metionina Met M -Prolina Pro P -Serina Ser S -Treonina Thr T -Triptófano Trp W -Tirosina Tyr Y -Valina Val v	Son 20

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