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Esta Norma Oficial Mexicana establece los criterios que deben seguirse para orientar a la población en materia de alimentación:
NOM-043-SSA2-2012
Al conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día, y constituye la unidad
de la alimentación.
DIETA
A la que cumple con las siguientes características: completa,
equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada:
DIETA CORRECTA
Al conjunto de procesos
involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo. En el ser humano tiene carácter bio-psico-social.
NUTRICIÓN
Al estado caracterizado por la existencia
de un IMC igual o mayor a 25 kg/m2 y menor a 29,9
kg/m2 y en las personas adultas de estatura baja,
igual o mayor a 23 kg/m2 y menor a 25 kg/m2 . En
menores de 19 años, el sobrepeso se determina
cuando el IMC se encuentra desde la percentila 85 y
por debajo de la 95, de las tablas de edad y sexo de
la OMS.
SOBREPESO
A la enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo, la cual se determina cuando en las personas adultas existe un IMC igual o mayor a 30 kg/m2 y en las personas adultas de estatura baja igual o mayor a 25 kg/m2
OBESIDAD
A la herramienta gráfica que representa y resume los criterios generales que unifican y dan congruencia a la Orientación Alimentaria dirigida a brindar a la población opciones prácticas, con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
EL PLATO DEL BIEN COMER:
NOM, Prevención y control de enfermedades. Aplicación de vacunas,
toxoides, faboterápicos (sueros) e inmunoglobulinas en el humano.
NOM-036-SSA2-2012
NOM, Para la atención a la salud del niño. 
NOM-031-SSA2-1999
¿Qué es estimulación temprana?
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